[发明专利]一种延长水果货架期的方法在审
| 申请号： | 201810678189.8 | 申请日： | 2018-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN108935656A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 王爱德;曲艺;谭冬梅 | 申请（专利权）人： | 沈阳农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 俞晓明 |
| 地址： | 110866 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水果 货架期 表油菜素内酯 乙醇溶液 等距离间隙 成熟水果 机械损伤 经济利益 相邻水果 风干 销售商 水中 吐温 病害 货架 激素 浸泡 配制 保鲜 取出 保存 污染 | ||
【权利要求书】：
1.一种延长水果货架期的方法，其特征在于，该方法具体是按照以下步骤进行的：
(1)选取无机械损伤及病害的成熟水果；
(2)配制2,4-表油菜素内酯的乙醇溶液并于-20℃保存；
(3)在2,4-表油菜素内酯的乙醇溶液中加入吐温后溶于水中混合均匀；
(4)将水果浸泡在步骤(3)所得溶液中一段时间，然后取出风干；
(5)将步骤(4)处理过的水果摆在货架上，相邻水果留有等距离间隙。
2.如权利要求1所述的一种延长水果货架期的方法，其特征在于，步骤(2)中所述2,4-表油菜素内酯和乙醇的添加量的比例为100mg:1mL。
3.如权利要求1所述的一种延长水果货架期的方法，其特征在于，步骤(3)中所述2,4-表油菜素内酯的乙醇溶液、吐温和水的添加量的比例为14.4-48.1μL:1mL:1L。
4.如权利要求1所述的一种延长水果货架期的方法，其特征在于，步骤(4)中所述浸泡的时间为2-5h。
5.如权利要求1所述的一种延长水果货架期的方法，其特征在于，步骤(5)中所述相邻水果间的距离为5-10cm。
6.如权利要求1所述的一种延长水果货架期的方法，其特征在于，所述水果为呼吸跃变型水果。
7.如权利要求6所述的一种延长水果货架期的方法，其特征在于，所述水果为南果梨。
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