[发明专利]一种基于驱寒温补食物的制块器

说明书

本发明公开了一种基于驱寒温补食物的制块器，涉及食品加工领域。该基于驱寒温补食物的制块器，包括底座以及焊接在底座顶部的箱体，所述底座的顶部前后焊接有两个平行板，两个平行板的内部均开有空槽，在两个平行板上通过支杆升降装置与推动顶板连接，并在推动顶板的底部且对应两个平行板的上方均连接有两组轴座和两个轴，每个轴的两端分别与一组轴座套接在一起，在箱体的正面插入有承载设备，承载设备与箱体顶部开设的制块槽连接在一起，在制块槽内设置有行走切块装置。该能够对从挤出口挤出的肉进行切割，切割的速度快，适用于现在的大排档烧烤店中，从而能够增加大排档烧烤店员穿串的速度，提高穿串的效率。

技术领域

本发明涉及驱寒温补食物的制块器技术领域，尤其涉及一种基于驱寒温补食物的制块器。

背景技术

驱寒温补类的食物能够对人们的身体起到滋补作用，如：补中益气、暖胃、泽肤、补肝养血、温阳益脾等。因此类食物的疗效显著，滋补功能好，所以深受人们的喜爱。

且在驱寒温补类的食物中最受欢迎的莫过于羊肉，羊肉串是人们在夏季中最爱食用的肉类之一，羊肉串的制作也较为简单，在制作中只需将羊肉切成块，再通过竹签串起进行烧烤后即可食用，且在烧烤店中羊肉串储备量较大，而为了加快切块的速度以及节约时间，市场中出现了一种盒装切块神器专利号为“201710615992.2”，该专利通过将肉或蔬菜等放入箱体内，盖上上盖，将穿串的签子由上盖上的插签孔插入烧烤穿串机内，并穿过原材料；然后使刀具由插切口插入并切割原材料，切好后取下上盖，将串好的烧烤串取出,因此能够适用于家庭聚餐或小型烧烤摊进行使用，虽然该专利达到的效果能够在家庭聚会的时候更加的方便，且穿串的速度快，但是并不适用于大排档，虽然有大型的穿肉机，但是该串肉机适用于大型加工厂，成本过高不能在大排档中采用，导致现在的大排档烧烤店还是手动切块的情况，影响了穿串的速度，降低了穿串的效率。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种基于驱寒温补食物的制块器，解决了现在的大排档烧烤店还是手动切块的情况，影响了穿串的速度，降低了穿串的效率的问题。

本发明提供如下技术方案：一种基于驱寒温补食物的制块器，包括底座以及焊接在底座顶部的箱体，所述底座的顶部前后焊接有两个平行板，两个平行板的内部均开有空槽，在两个平行板上通过支杆升降装置与推动顶板连接，并在推动顶板的底部且对应两个平行板的上方均连接有两组轴座和两个轴，每个轴的两端分别与一组轴座套接在一起。

在箱体的正面插入有承载设备，承载设备与箱体顶部开设的制块槽连接在一起，在制块槽内设置有行走切块装置。

进一步，所述支杆升降装置包括分别设置在两个平行板上的支撑杆，且每个平行板上支撑杆的数量为两个，使两个支撑杆的顶端套在轴上，两个支撑杆的底端穿过平行板顶部开设的连接槽并套接在空槽内部设置的轴杆上，且轴杆的两端均套接有支撑滑轮，两个支撑滑轮分别位于滑槽内壁两边开设的滚槽内。

进一步，所述箱体的内壁两侧面在前后两组轴座之间贯穿焊接有固定板，在固定板的底部安装有伺服电机，且伺服电机的旋转轴上套接有齿轮，在齿轮的左右两侧对称设置有拉板，两个拉板的内侧均安装有齿牙条板，齿轮位于两个齿牙条板之间并与齿牙条板上的齿牙啮合在一起，拉板的两端穿过平行板上与空槽连接在一起的槽口并通过连接两个卡板套接在轴杆上，且两个卡板分别位于两个支撑滑轮与支撑杆之间的位置上。

采用的伺服电机为普通的双向电机，伺服电机在逆时针旋转的时候带动齿轮转动的咬力能够使两个齿牙条板相靠近拉板的一侧进行移动，且拉板的拉力拉动两个拉板向内平移，平移的驱动力对轴杆产生推动力，使在轴杆上的支撑滑轮进行滚动，然后两个支撑杆底端的距离逐渐靠近，在推动顶板受到支撑杆的向上推力之后能够使推动顶板向上升动。