[发明专利]从甜茶中提取茶氨酸以及同时提取甜茶苷和茶多酚的方法

权利要求书

1.一种从甜茶中同时提取茶氨酸、甜茶苷和茶多酚的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）渗漉：将甜茶叶粉碎，置于渗漉装置中，用冷水渗漉，得渗漉液；

（2）大孔吸附树脂柱吸附：将步骤（1）所得渗漉液通过大孔吸附树脂柱上柱吸附，收集流出液；

（3）聚酰胺树脂柱吸附：将步骤（2）所得流出液通过聚酰胺树脂柱上柱吸附，收集流出液；

（4）茶氨酸的提取：将步骤（3）所得流出液通过离子交换树脂柱上柱吸附后，先水洗至流出液无色，再用盐溶液洗脱，浓缩洗脱液，降温，调节pH值至酸性，搅拌析晶，过滤，洗涤晶体，干燥，得茶氨酸；

先用稀碱液对步骤（2）上柱吸附后的大孔吸附树脂柱进行预洗脱，水洗至流出液为中性后，再用乙醇洗脱；浓缩乙醇洗脱液，喷雾干燥，得甜茶苷粗品；用低碳醇溶液溶解甜茶苷粗品，再用纳滤膜过滤，浓缩纳滤膜截留液，降温，搅拌析晶，过滤，洗涤晶体，干燥，得甜茶苷；

先将步骤（3）上柱吸附后的聚酰胺树脂柱水洗至流出液无色，再用低度乙醇预洗脱，最后用高度乙醇洗脱，收集高度乙醇洗脱液，浓缩，干燥，得茶多酚；所述低度乙醇的体积分数为15～25%；所述高度乙醇的体积分数为65～80%。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（1）中，将甜茶叶粉碎至20～60目；所述冷水的用量为甜茶叶重量的5～8倍；所述冷水的温度为10～30℃；所述渗漉的流速为0.5～1.0 BV/h。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：步骤（2）中，上柱的流速为0.5～2.0BV/h；大孔吸附树脂与甜茶叶原料的体积质量比为0.2～1.0:1；所述大孔吸附树脂柱的高径比为1～4:1；所述大孔吸附树脂的型号为DA201、DM30、LX-T28、HP-20、XAD-4、XAD-16、D101或AB-8中的一种或几种。

4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：步骤（3）中，上柱的流速为0.5～2.0BV/h；聚酰胺树脂与甜茶叶原料的体积质量比为0.2～0.5:1；所述聚酰胺树脂柱的高径比为1～4:1。

5.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：步骤（4）中，上柱的流速为0.5～2.0BV/h；离子交换树脂与甜茶叶原料的体积质量比为0.1～0.5:1；所述离子交换树脂柱的高径比为1～4:1；所述离子交换树脂的型号为001×16、D941、D945、LX-700B、LX-T5、732或717中的一种或几种。

6.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：步骤（4）中，所述盐溶液的用量为2～4BV；所述盐溶液的质量浓度为1～10%；所述盐溶液洗脱的流速为0.5～2.0BV/h；浓缩洗脱液至固含量为25～50%；所述盐溶液为氯化钠、氯化钾、氯化铵或氯化钙中的一种或几种的水溶液；用碱液调节pH值至5～6；所述碱液为质量浓度为1～10%的氢氧化钠和/或氢氧化钾水溶液；所述搅拌析晶的温度为5～10℃，搅拌的速度为20～60 r/min，时间为12～24h；用冷冻的低碳醇洗涤晶体；所述冷冻的低碳醇与甜茶叶原料的体积质量比为5～10:100；所述冷冻的低碳醇的温度为-5～5℃；所述低碳醇为甲醇、乙醇、异丙醇或正丁醇中的一种或几种。