[发明专利]双孢菇与蒜黄换茬立体种植技术

说明书

本发明涉及立体种植技术领域，尤其涉及一种双孢菇与蒜黄换茬立体种植技术，双孢菇营养丰富，有“植物肉”之美誉，蒜黄富含大蒜素，是秋冬市场热销时令菜。本发明利用菇棚内出完双孢菇的多层架床及残料，换茬立体栽培蒜黄，充分利用了蘑菇残料的有机肥营养，综合生产效益较好。

技术领域

本发明涉及立体种植技术领域，尤其涉及一种双孢菇与蒜黄换茬立体种植技术。

背景技术

双孢菇营养丰富，有“植物肉”之美誉，蒜黄富含大蒜素，是秋冬市场热销时令菜。本发明利用菇棚内出完双孢菇的多层架床及残料，换茬立体栽培蒜黄，充分利用了蘑菇残料的有机肥营养，综合生产效益较好。

发明内容

本发明为一种蘑菇与蒜黄换茬立体种植技术，与地面一层畦床的种植模式相比，土地利用面积提高 3 倍，经济效益增加 2 倍，具有较高的技术应用价值。

具体实施方式

栽培蒜种红、白蒜种均可，应选用大瓣品种，发芽快，生长旺，产量高。选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。

周年四轮空调菇棚周年可以种四轮双孢菇，采完蘑菇后再利用多层架床上的残料栽培四轮蒜黄，生产经济效益倍增。

3.残料营养 双孢菇残料富含泥炭土及腐殖酸（表 1）， 有机质含量约 48%， 腐植酸约 21%， 氮、 磷、 钾也很丰富， 是优质有机肥， 栽培蒜黄生长茁壮产量高。

表1 双孢菇残料成分数据

成分 有机质 腐植酸 N% P2O5 K2O 其它

含量% 47.9 20.67 1.47 1.51 2.08 26.37

4.种蒜模式 播种前，把选出的蒜头用清水浸泡 24 小时使之吸足水分。然后一头挨一头地把蒜头紧紧排在菇床泥炭土层中，各蒜头之间的空隙用蒜瓣填严。1 平方米蒜头用量为 15~18 千克。在蒜头上覆盖湿沙 3~4 厘米并浇足水，湿沙可以固定蒜头。

管理技术 ①温度 在蒜黄萌发前，在床面覆盖塑料薄膜保湿保温，白天保持 25~28℃，夜晚不能低于18~20℃。为使蒜苗粗壮，出苗后至苗高 10 厘米时，白天降低温度至20~25℃，夜温 16~18℃。蒜苗高 20~25 厘米时，通风量应加大，白天保持18~20℃，夜温 14~16℃，促进蒜苗粗壮高产并提高品质。收获前 4~5 天，尽量加大通风，白天保持 10~15℃，夜间 10~15℃，防止蒜苗徒长倒伏。

②水分 栽培蒜黄供水须充足，每 2~3 天浇 1 次水，保持栽培床经常湿润。蒜苗大时蒸发量大，浇水量应大；反之应小些。收割前 2 天浇足水，则蒜苗细嫩。

③收获 蒜黄从种到收割，在适温条件约 20~25 天。 苗高 25~30 厘米时即可收割，镰刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。割后不要立即浇水， 以防止刀口染病。 3~4 天后浇足水，促进第二茬蒜苗生长。 20 天后可收第二茬。第一茬每千克蒜头产蒜黄 0.7~0.8 千克，第二茬产蒜黄 0.4~0.5 千克。收割后的蒜黄扎成捆，在阳光下晒一下，使之由黄白色变为金黄色。晒蒜黄时间不要过长。 否则变绿降低品质。

总之，以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应属本发明专利的涵盖范围。