[发明专利]一种大蒜切须根的方法

说明书

本发明涉及一种大蒜切须根的方法，包括初步清洗步骤；初步沥干水步骤；启动筛分装置对大蒜按照大小尺寸分级步骤；对大蒜进行二次清洗步骤；对大蒜按照蒜头朝向调节步骤；对大蒜的蒜杆及须根切除步骤；对切割下来对的蒜头晒干步骤，以及包装步骤，上述步骤中将大蒜投入上述的输送装置内，利用输送装置将大蒜导出至筛分装置内进行分级，使得大蒜按照大小分成多个等级，筛分出的大蒜导送至各自的振动调节装置内，利用振动调节装置实施对大蒜蒜头姿态的调整，使得大蒜蒜头的姿态朝向同个状态，启动切割装置，实现对大蒜蒜头的须根及蒜杆的切除操作，因此该加工方法能够提高对大蒜的加工效率的同时，还可避免大蒜蒜瓣分离造成的大蒜品质降低的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种大蒜切须根的方法。

背景技术

大蒜从种植地上采收上来后，首先需要将大蒜进行清洗，大蒜清洗时，将大蒜表面的泥土清理干净，然后将大蒜晒干，使得大蒜表面的表皮干燥，大蒜从种植地采收上来时，大蒜包括一段蒜杆及须根部分，晒干后的大蒜需要将蒜杆段和须根切断，这样方能进行包装，提高大蒜的品质，现有技术中，在实施对大蒜须根及蒜杆段切除时，都是人工手持大蒜，将大蒜的两头朝向切割机，方能将大蒜的蒜杆段和须根切除。采用人工手持加工的方式效率低下，存在一定的安全隐患的同时，还容易将大蒜的蒜瓣扯开分离，从而很难保证大蒜的完整性，对大蒜的品质产生影响。

发明内容

本发明的目的是：提供一种大蒜切须根的方法，能够提高对大蒜的加工效率的同时，确保大蒜的品质。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

大蒜切须根的方法，该加工方法包括如下步骤：

第一步，将采收回来的新鲜大蒜蒜头进行初步清洗，将清洗后的大蒜蒜头初步沥干并且投入输送装置的第一输送带上；

第二步，启动筛分装置的驱动机构，使得多组筛分筒及挡料杆同步转动；

第三步，启动筛分装置的振动机构，使得筛分装置的多组筛分筒同步振动；

第四步，启动第二输送带，将筛分出的多个等级的大蒜蒜头导入清洗装置；

第五步，启动清洗装置，使得输料框内的输料杆同步且同向转动，以及使得清洗毛刷辊同步且同向转动；

第六步，将清洗后的大蒜蒜头从输料框的高端导出至振动调节装置内，启动振动调节装置的振动盘，使得大蒜蒜头沿着导料螺旋块顺序移动，并且导送至滑料块上，滑料块上的第一圆弧面，使得蒜杆的一端导入定位环槽内，并且大蒜的蒜头位于两组第一导料杆及第一导料槽构成的通道内，使得大蒜的蒜头沿着通道移动，直至从弧形延伸块的下端导出至切割装置内；

第七步，启动切割装置，使得切割装置的两组切割盘刀同步且同向转动，以实现对大蒜蒜头两端的蒜杆及须根切除，并且使得切割后的蒜头从导出块导出；

第八步，将切割掉蒜杆及须根的蒜头晒干，并且导送至包装机内进行包装。

与现有技术相比，本发明具备的技术效果为：将收获回来的大蒜蒜头投入上述的输送装置内，利用输送装置将大蒜导出至筛分装置内进行分级，使得大蒜按照大小分成多个等级，筛分出的每个大小等级的大蒜导送至各自的振动调节装置内，利用振动调节装置实施对大蒜蒜头姿态的调整，使得大蒜蒜头的姿态朝向同个状态，启动切割装置，实现对大蒜蒜头的须根及蒜杆的切除操作，因此该加工系统能够提高对大蒜的加工效率的同时，还可避免大蒜蒜瓣分离造成的大蒜品质降低的问题。

附图说明

图1和图2是大蒜加工系统的两种视角结构示意图；

图3至图5是大蒜加工系统中输送装置及筛分装置的三种视角结构示意图；

图6是振动调节装置的结构示意图；

图7和图8是切割装置的两种视角结构示意图；