[发明专利]一种含有荔枝皮提取物的保健饮料及其加工方法

权利要求书

1.一种含有荔枝皮提取物的保健饮料，其特征在于，所述保健饮料由以下重量份的原料制成：荔枝皮提取物22-36份、丁香提取物12-24份、淮山药6-12份、麦冬6-12份、决明子5-10份、大青叶5-10份、秋菊6-12份、山茱萸6-10份、酸枣仁5-10份、五倍子3-8份、粗粮粉9-18份、赤藓糖醇22-35份和水适量。

2.一种含有荔枝皮提取物的保健饮料，其特征在于，所述保健饮料由以下重量份的原料制成：荔枝皮提取物30份、丁香提取物18份、淮山药9份、麦冬9份、决明子7份、大青叶7份、秋菊9份、山茱萸8份、酸枣仁7份、五倍子6份、粗粮粉13份、赤藓糖醇28份和水适量。

3.一种含有荔枝皮提取物的保健饮料，其特征在于，所述粗粮粉是由黑豆粉、薏米粉、人参粉、荞麦粉按照质量比为5:1-2:1:2-3的比例混合得到。

4.根据权利要求1所述的一种含有荔枝皮提取物的保健饮料，其特征在于，所述荔枝皮提取物通过以下方法得到：①将荔枝皮晒干，分拣茎叶、叶，粉碎；②取步骤①所得荔枝皮粉末加入pH为4.0-5.5的乙酸-乙酸钠缓冲溶液，然后于85-98％(v/v)的乙醇内进行冷浸6-8天；③将步骤②处理后的物料，利用超声波提取1-2h，然后进行震荡处理，滤过后，使用真空旋转蒸发仪在温度低于60℃的条件下回收乙醇，减压浓缩至无醇味，接着在55-62℃下水浴干燥即可得到荔枝皮提取物。

5.根据权利要求1所述的一种含有荔枝皮提取物的保健饮料，其特征在于，所述丁香提取物通过以下方法得到：取丁香,以甲醇:水:乙酸的重量比为40-60:30-45:0.15-0.18混合液为提取剂，按照提取剂与丁香的重量比为16-20：1的比例将提取剂加入到容器中，在30-40℃的条件下，浸泡1-2h得粗提物；将所述粗提物放入超声波仪中，在60-65℃恒温水浴温度下萃取1-2h，得到混合物，将所得混合物通过大孔树脂进行吸附；吸附完后用乙醇洗脱，收集洗脱液，在40-50℃浓缩干燥至固形物含量大于10％，然后进行真空干燥，得丁香提取物。

6.根据权利要求4所述的一种含有荔枝皮提取物的保健饮料，其特征在于，所述步骤③中超声波提取法的操作参数为：超声频率为25-35KHz，超声功率为450-550W，提取温度为35-45℃。

7.根据权利要求1-6任一项所述的一种含有荔枝皮提取物的保健饮料的加工方法，其特征在于，该加工方法包括以下步骤：

(1)提取营养液A：将淮山药、麦冬、决明子、大青叶、秋菊混合放入砂锅中，并向砂锅中加入上述原生药4-5倍量的水，武火煮沸1-2分钟后转文火水煎煮2-3h，过滤收集滤液，加入乙醇沉淀杂质，使含醇量达55-65％，过滤并将所得滤液浓缩，至每毫升浓缩液含原生药为5-6克，得到营养液A备用；

(2)提取营养液B：将所述山茱萸、酸枣仁、五倍子混合放入纱布袋，投入到中药提取罐内，往提取罐内注入上述3味原料重量3-5倍的水，提取30-60分钟，提取温度为70-80℃，提取完后，将罐内的混合物料固液分离，排出提取液，并进行过滤，得到营养液B备用。

(3)原料混合：将上述得到的营养液A、营养液B、粗粮粉以及赤藓糖醇、荔枝皮提取物、丁香提取物混合均匀，再加入上述混合物料总质量0.5-1倍量的纯净水；

(4)原汁脱气均质：将步骤(3)所得混合物料预热均质灭菌系统，混合物料首先预热45-50℃，进入高压均质机、脱气罐进行真空脱气，脱气罐内的真空度保持在-0.07至-0.08MPa，均质压力为一级点动5-8MPa，二级加压30-32MPa；

(5)杀菌：将步骤(4)得到的物料在300-600MPa条件下超高压杀菌5-10min，即得成品。