[发明专利]一种台式可随意悬停的烤锅巴装置

说明书

一种台式可随意悬停的烤锅巴装置，本发明涉及食品加工设备技术领域；“L”形底座的底部内设有电源、定时器和温控器，且电源与定时器和温控器连接，其中定时器和温控器的旋钮均露设于“L”形底座的前侧面；定时器与温控器连接，温控器与远红外发热管连接，数个远红外发热管均与电源并联成数个电回路；远红外发热管固定在加热箱的底部，该加热箱为底部敞口式结构，该敞口中固定有铝反射板，且铝反射板设置于数个远红外发热管的上方。效率高，节能省电，且可以上下移动得到不同部位烘烤温度的变化，实用性更强。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种台式可随意悬停的烤锅巴装置。

背景技术

锅巴是我国的一种传统风味小吃。可以直接食用,或伴以牛奶、咖啡、果汁等饮料当作早点、午点及夜点,还可以同其他食品原料配合做成菜肴食用。以大米为原料制成的锅巴营养丰富、风味独特,富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质等,具有色泽金黄、口感松脆、味道香美等特点,既有作为零食的休闲解馋作用,又兼主、副食的充饥、配菜功能,深受儿童、青少年甚至中老年人的喜爱。

传统的锅巴烘烤工艺采用烧干柴的炉灶烘烤，缺点是能耗大，资源浪费，污染环境；如果采用连续电烤箱，其缺点是锅巴是手工制作的，厚薄和含水量不一致，很难控制产品质量。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单，设计合理、使用方便的台式可随意悬停的烤锅巴装置，效率高，节能省电，且可以上下移动得到不同部位烘烤温度的变化，实用性更强。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：它包含“L”形底座、加热箱、远红外发热管、铝反射板、托盘、钢丝网、导向柱、导向块、随意停支架、定时器、温控器、电源；“L”形底座的底部内设有电源、定时器和温控器，且电源与定时器和温控器连接，其中定时器和温控器的旋钮均露设于“L”形底座的前侧面；定时器与温控器连接，温控器与远红外发热管连接，数个远红外发热管均与电源并联成数个电回路；远红外发热管固定在加热箱的底部，该加热箱为底部敞口式结构，该敞口中固定有铝反射板，且铝反射板设置于数个远红外发热管的上方；所述的加热箱的背部两侧均设有数个导向块，同一侧的数个导向块均活动套设在同一个导向柱上，导向柱的上下两端固定在“L”形底座背板中的导向槽内，所述的导向块活动设置于导向槽内；所述的“L”形底座的背板前侧面设有随意停支架滑动槽，随意停支架滑动槽内滑动设置有随意停支架，该随意停支架的前侧面固定在加热箱的背部槽体内；所述的“L”形底座的底板上表面开设有数个滑槽，所述的托盘的底部设有与滑槽相配合滑动卡设的滑条；托盘活动设置于“L”形底座的上表面；所述的钢丝网架设在托盘的上表面。

进一步地，所述的铝反射板与加热箱之间的空间内填设有硅酸铝纤维保温层。

进一步地，所述的钢丝网的外边缘设有把手。

进一步地，所述的加热箱的前侧面设有握把。

进一步地，所述的远红外发热管的外部套设有耐高温防爆玻璃管。

本发明的工作原理：通过定时器设定加热烘烤的时间为2-8min，通过温控器设定加热烘烤温度200-300℃，将需要烘烤的锅巴放置在托盘中，盖上钢丝网，避免锅巴在烘烤过程中受热卷曲，将托盘向内推送至加热箱的下方，此时位于加热箱下方的数个远红外发热管2加热，对托盘中的锅巴实现烘烤，通过移动加热箱位于托盘上方的位置，实现不同部位烘烤温度的变化，无需使用电气仪表控制。

采用上述结构后，本发明有益效果为：本发明所述的一种台式可随意悬停的烤锅巴装置，效率高，节能省电，且可以上下移动得到不同部位烘烤温度的变化，实用性更强，本发明具有结构简单，设置合理，制作成本低等优点。

附图说明