[发明专利]一种绿豆易吸收型的植物调和油制备方法

说明书

本发明公开了一种绿豆易吸收型的植物调和油制备方法，其特征在于，原料的重量份为：高粱8‑11份、菜籽10‑12份、米糠7‑9份、血球蛋白粉9‑11份、红薯14‑16份、葵花籽6‑8份、红花籽4‑6份、小麦胚11‑13份、莲子11‑14份、绿豆6‑8份、亚麻籽3‑5份。本发明使得植物调和油集合各原料的有益成分，烘干时，采用的不同含水量进行不同程度的烘干操作，使得出油率提升，且不影响出油的品质。

技术领域

本发明涉及植物油脂提取工艺领域，具体涉及一种绿豆易吸收型的植物调和油制备方法。

背景技术

现在随着人们生活水平的不断提升，特别是在一些饮食习惯上也在逐渐发生改变，对于大多数中国人，动物油脂是几千年传统的食物添加油脂，但是动物油脂中含有的饱和脂肪酸较多，且含有的维生素A以及维生素D较高，但是过多的食用动物油脂可能会导致肥胖或高血压等疾病的发生，植物油脂中含有人体所必须的脂肪酸，还含有大量丰富的维生素E成分。但对于植物油，由于各植物的成分不同，所含有的脂肪酸成分也不同，无法从全面 的角度为人体补充，各式功能的植物油成分也将出现在市场上，对于夏季，天气炎热，而大 多数的人们对于平时的饮食不加注意，常常导致中暑等状况的发生，且在病发时采取就诊， 不仅对身体造成一定的伤害，还影响平日的日常生活。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种绿豆易吸收型的植物调和油制备方法，通过制备调和的植物油成分，使得植物调和油能够有效起到清凉解暑的效果，且制备工艺可进行进一步推广应用。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种绿豆易吸收型的植物调和油制备方法，其特征在于，原料的重量份为：高粱8-11份、菜籽10-12份、米糠7-9份、血球蛋白粉9-11份、红薯14-16份、葵花籽6-8份、红花籽4-6份、小麦胚11-13份、莲子11-14份、绿豆6-8份、亚麻籽3-5份；

具体加工步骤如下： 1)清选去杂：将原料进行取料清洗，去除表面杂物及其壳物； 2)烘干：将清洗后的原料高粱、菜籽、米糠、葵花籽、红花籽、小麦胚、亚麻籽放置在烘干箱内进行烘干，控制水分含量为4-6％；将清洗后的原料血球蛋白粉、红薯、莲子、绿豆放置在 烘干箱内进行烘干，控制水分含量为8-10％；3)烘炒：将原料各自分别放置于烘炒炉中进行烘炒，控制温度120-180℃； 4)蒸炒：将烘炒后的原料分别放置于蒸炒锅中进行蒸炒，控制温度为117-130℃； 5)榨油：将蒸炒后的原料分别放置在榨油机中榨油，控制入榨温度为76-83℃，得毛油； 6)静置：将得出的毛油迅速用盐水浸润，混合搅拌，静置24-48小时； 7)离心：将静置后的毛油进行离心分离处理，得精油； 8)混合：将制备的原料精油，按原料各组分的配比进行混合。

本发明原料通过清选去杂、烘干、烘炒、蒸炒、榨油、静置、离心、混 合，使得植物调和油集合各原料的有益成分，烘干时，采用的不同含水量进行不同程度的烘 干操作，使得出油率提升，且不影响出油的品质。蒸炒采用在117-130℃，也是降低了在普通 生产中高温操作，高温虽然一定程度上提升出油率，但是也使得原料的药效降低，不能有效 达到使得调和油的营养价值。整个原料的配比和提取工工艺大大提升了植物调和油的清凉 解暑功效，可进行工业化的进一步推广和应用。

具体实施方式

下面采用具体实施方式对本发明作进一步详细地说明；

一种绿豆易吸收型的植物调和油制备方法，其特征在于，原料的重量份为：高粱8-11份、菜籽10-12份、米糠7-9份、血球蛋白粉9-11份、红薯14-16份、葵花籽6-8份、红花籽4-6份、小麦胚11-13份、莲子11-14份、绿豆6-8份、亚麻籽3-5份；

具体加工步骤如下： 1)清选去杂：将原料进行取料清洗，去除表面杂物及其壳物； 2)烘干：将清洗后的原料高粱、菜籽、米糠、葵花籽、红花籽、小麦胚、亚麻籽放置在烘干箱内进行烘干，控制水分含量为4-6％；将清洗后的原料血球蛋白粉、红薯、莲子、绿豆放置在 烘干箱内进行烘干，控制水分含量为8-10％；3)烘炒：将原料各自分别放置于烘炒炉中进行烘炒，控制温度120-180℃； 4)蒸炒：将烘炒后的原料分别放置于蒸炒锅中进行蒸炒，控制温度为117-130℃； 5)榨油：将蒸炒后的原料分别放置在榨油机中榨油，控制入榨温度为76-83℃，得毛油； 6)静置：将得出的毛油迅速用盐水浸润，混合搅拌，静置24-48小时； 7)离心：将静置后的毛油进行离心分离处理，得精油； 8)混合：将制备的原料精油，按原料各组分的配比进行混合。