[发明专利]蕨菜脱盐设备

说明书

本发明申请属于食品加工设备技术领域，具体公开了一种蕨菜脱盐设备，包括工作台和电机、清洗框、横杆、竖杆、第一套管、支架、清洗桶、凸齿、齿条框、第二套管、滑杆、和第一弹簧，所述清洗桶内沿清洗桶长度方向设有弹性的压板，所述压板内镶嵌有顶杆，所述顶杆两端均伸出于清洗桶，所述清洗桶上端的两侧均设有支撑板，所述支撑板上开设有滑槽，所述滑槽内壁沿长度方向设有交错设置的凸起，所述横杆位于凸起之间，所述滑槽两侧均设有供顶杆出入的通槽；所述清洗框下部装有水。本发明主要用于蕨菜脱盐，解决了清洗盐腌蕨菜时使得清洗效果不好的问题。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，具体公开了一种蕨菜脱盐设备。

背景技术

蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。

为了能长期吃到蕨菜，人们通常将蕨菜进行盐腌和脱盐处理，在对蕨菜脱盐时，常用的处理方法是将盐腌后的蕨菜放入水中进行清洗，这种清洗方法只能将蕨菜表面的盐洗净，使得蕨菜茎叶的内部含有大量的盐分，这样导致清洗效果不好，影响后期食用；其次，清洗盐腌后的蕨菜需要反复更换清洗水，这样导致换水操作步骤多，使得清洗效率降低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蕨菜脱盐设备，以解决清洗盐腌蕨菜时使得清洗效果不好的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案为：蕨菜脱盐设备，包括工作台和电机，所述工作台上设有清洗框，所述清洗框上部的内设有横杆，所述横杆上滑动连接有竖杆，所述竖杆上滑动连接有第一套管，所述第一套管靠近清洗框内壁的一侧设有伸缩的支架，所述支架上设有转动连接的清洗桶，所述清洗桶外壁沿周向设有凸齿，所述清洗框内壁沿周向设有内齿条框，所述凸齿与内齿条框上的内齿啮合，所述电机的输出轴上设有与输出轴垂直连接的第二套管，所述第二套管内滑动连接有滑杆，所述滑杆与第二套管之间连接有第一弹簧，所述滑杆远离第二套管的一端与第一套管铰接，所述清洗桶内沿清洗桶长度方向设有弹性的压板，所述压板内沿长度方向设有顶杆，所述顶杆两端均伸出于清洗桶，所述清洗桶上端的两侧均设有支撑板，所述支撑板上开设有滑槽，所述滑槽内壁沿长度方向设有交错设置的凸起，所述顶杆位于凸起之间，所述滑槽两侧均设有供顶杆出入的通槽；所述清洗框下部装有水。

本基础方案的工作原理在于：使用本装置清洗蕨菜前，先将蕨菜放置到清洗桶内，向清洗框内放入水；启动电机，电机转动带动第二套管转动，第二套管转动带动滑杆转动，滑杆转动时带动第一套管沿竖杆上下移动；当第一套管沿竖杆向下滑动时，清洗桶沿竖直方向的内齿条框转动并向下移动；当清洗桶沿内齿条框底部的齿条移动时，清洗桶内的蕨菜在水中进行翻料，在此过程中，蕨菜上的盐分进入到水中。当滑杆带动清洗桶沿内齿条框的上齿条滑动时，顶杆通过通槽进入到滑槽内；顶杆沿滑槽滑动时，滑槽内壁上交错设置的凸起能推动顶杆上下移动，顶杆上下移动时带动压板上下移动，压板上下移动时能将蕨菜内含有水和盐分挤出，这样有助于提高清洗效果。

本基础方案的有益效果在于：

(1)使用本装置清洗蕨菜，减少人为清洗操作的步骤，通过顶杆在滑槽内滑动，能将吸附在蕨菜内部的盐分和水挤压出来，提高了清洗盐分的效果；

(2)通过在清洗桶外壁上设置凸齿，当清洗桶沿内齿条框的下齿条移动时，能实现自动翻料，翻料时有助于将蕨菜上的盐分充分溶入水中。

与现有技术相比，本装置清洗蕨菜时人为操作减少，清洗效率高。

进一步，所述清洗框的底板与清洗框内壁滑动连接，所述底板与清洗框底部之间连接有第二弹簧，所述清洗框一侧设有储水箱，所述储水箱下部设有能向清洗框内补水的进水管。当清洗桶沿内齿条框的下齿条移动时，清洗桶能推动清洗框的底板向下移动，清洗框的底板向下移动过程中，进水管与清洗桶内部连通，储水箱内的水进入到清洗框内，实现了向清洗框自动补水的功能。