[发明专利]腊肉熏烤装置

权利要求书

1.腊肉熏烤装置，包括放置熏料的熏烟室、加热熏烟室的燃烧室、隔离燃烧室与熏烟室的隔离板以及连通熏烟室的熏烟通道，燃烧室设有排气管道，所述排气管道内设有叶轮，所述熏烟通道分为倒锥形的下进烟道与锥形的上出烟道，所述下进烟道连通所述熏烟室，所述下进烟道内设有离心风轮，所述离心风轮通过转轴连接排气管道内的叶轮，所述下进烟道内壁设有螺旋引流槽，所述上出烟道的下端连通所述下进烟道的上端，肉块悬挂在上出烟道内熏制。

2.根据权利要求1所述的腊肉熏烤装置，其特征在于：还包括设置于上出烟道的若干熏制件，熏制件包括放置腊肉的熏制筒、支撑轴、支撑轴瓦以及若干旋转翅，所述旋转翅周向均匀的固定在熏制筒的外壁上，所述支撑轴一端固定在上出烟道的道壁上，所述支撑轴的另一端固定在支撑轴瓦上，所述熏制筒滑动连接于支撑轴上。

3.根据权利要求2所述的腊肉熏烤装置，其特征在于：上出烟道上开设有供熏制筒进出的进料口，进料口设有进料门，所述支撑轴瓦设置于上出烟道之外。

4.根据权利要求3所述的腊肉熏烤装置，其特征在于：所述熏制筒包括筒壁、挂杆以及挡烟门，所述筒壁上周向均匀开设有进烟口，所述挡烟门的一端转动连接于进烟口的一侧，当挡烟门随筒壁旋转至下半周时，挡烟门开启进烟口，当挡烟门随筒壁旋转至上半周时，挡烟门关闭进烟口。

5.根据权利要求2所述的腊肉熏烤装置，其特征在于：熏制件于上出烟道内高度方向上分为若干层，上层的熏制件数量多于下层的熏制件。

6.根据权利要求1所述的腊肉熏烤装置，其特征在于：所述上出烟道的顶部设有循环风扇，所述循环风扇通过管道连通上出烟道的下端。