[发明专利]一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法

说明书

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法。本发明通过挑选合适的羊肚菌栽培场地，然后消毒，调节合适的土壤ph，使用壳聚糖溶液与土壤进行混合，并对土壤表面进行覆盖，以减少水分散失，缓解高温对羊肚菌的影响；使用特定的有机羊肚菌肥料，进一步确保羊肚菌在高温环境的存活与生长；使用鲜叶对栽培场地的土壤表层进行覆盖，减少水分散失，避免羊肚菌被日光直射，且鲜叶腐烂后可以作为羊肚菌的养料，最终达到了让羊肚菌在30℃作用的环境下仍能生长的效果，是一种可以在较高温度下对羊肚菌进行栽培的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法。

背景技术

羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食用真菌。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层，子实层由子囊及侧丝组成.子囊呈长圆柱状，透明无色：子囊内含8个单行排列的子囊孢子，子囊孢子长椭网形，透明无色；侧丝顶端膨大，菌柄近白色，表面平滑，中空，基部膨大且有时有不规则的槽。

野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。在自然环境下生长，单体可达二百多克，目前我国已发现的羊肚菌有20多种

羊肚菌出菇期对环境温度较敏感，尤其是怕高温和过多雨水，春季气候起伏不定的异常因素常导致减产甚至绝收。出菇时的土壤温度不能超过13摄氏度，空气温度不能超过25摄氏度，不然菌子就停止生长，并很快就干了；出菇期间土壤的高温(20℃)和阳光直射是最致命的，高温幼菇死亡和童菇顶灼伤畸形的现象时有发生。同时还要注意病虫害和自然灾害的影响。极大地影响了南方炎热地区的羊肚菌栽培效果。

因此，寻找一种可以在较高温度下对羊肚菌进行栽培的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法是当务之急。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，具体是通过以下技术方案得以实现的。

一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，包括以下步骤：

(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在2-4cm，土壤pH在6.5-7.5的林地或草地；

(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔5-10天深翻1次，共深翻3-5次，对土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7-8，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：(1-5)的重量比与地面表层2-4cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为1-3％；

(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，向选好的场地中播种羊肚菌，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为4-6％；

(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在65-80％，空气相对湿度控制在80％-90％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，控制温度在5-35℃；

(5)采收：羊肚菌生长200-260天进行采收。

所述步骤(2)的对土壤进行消毒，是对地面下5-10cm的土壤进行消毒。此时消毒效果较好，已基本能保证羊肚菌不被杂菌干扰，且成本较低。

所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末、秸秆粉、稻草粉中的一种或多种。木屑、锯末、秸秆粉、稻草粉均含有丰富的纤维素，能作为羊肚菌生长的重要基质，有利于羊肚菌生长。