[发明专利]采用带接酒盘酿酒装置的酿酒方法

权利要求书

1.采用带接酒盘酿酒装置的酿酒方法，其特征在于：通过酿酒装置进行酿酒，具体操作方法为，在反应容器(1)内加入酿酒原料，并通过冷却器内通入冷凝水，在V型板(11)上平铺装有香糟的纺布包，然后对反应容器(1)进行加热，加热温度为100—150℃，使反应容器(1)产生蒸汽，蒸汽穿过透气板(3)上的透气孔，蒸汽依次进入第一连接管(6)、冷凝管(7)，冷凝管(7)在冷却器中冷凝成液体流入接酒盘(9)中，得到蒸馏酒；所述香糟用下述重量比的原料发酵制成：稻壳100份，高梁面粉9.8份，曲霉菌0.4份；反应容器(1)的下端设有电加热器(2)，反应容器(1)的上端设有第一连接管(6)，第一连接管(6)上设有第一阀门(11)，第一连接管(6)的另一端与位于冷却器中的冷凝管(7)连接，冷凝管(7)呈螺旋形向下分布，冷凝管(7)的末端与第二连接管(8)连接，第二连接管(8)的末端与插入到接酒盘(9)中；所述反应容器(1)的内部下端设有隔板(5)，隔板(5)上设有通气孔，通气孔为圆孔结构，透气孔的直径为0.10—0.14mm；反应容器(1)上还设有进料管(3)，进料管(3)的一端位于反应容器(1)外部，进料管(3)的另一端位于反应容器(1)的内部，且进料管(3)呈V型结构，进料管(3)的弯折角度为120—150°。

2.根据权利要求1所述的采用带接酒盘酿酒装置的酿酒方法，其特征在于，进料管(3)从反应容器(1)的侧壁插入，进料管(3)的插入端位于反应容器(1)侧壁的上端。

3.根据权利要求1所述的采用带接酒盘酿酒装置的酿酒方法，其特征在于，所述进料管(3)位于反应容器(1)外端的部分设有第二阀门(4)。

4.根据权利要求3所述的采用带接酒盘酿酒装置的酿酒方法，其特征在于，所述进料管(3)的插入端设有进料口，进料口的内侧设有弹性环(10)，进料管(3)通过弹性环(10)插入到反应容器1的内部。

5.根据权利要求1所述的采用带接酒盘酿酒装置的酿酒方法，其特征在于，所述冷凝管(7)呈螺旋向下分布，且螺旋角为30—45°。

6.根据权利要求5所述的采用带接酒盘酿酒装置的酿酒方法，其特征在于，所述冷凝管(7)绕竖直管(8)旋转，竖直管(8)能的上端设有冷凝水进口，下端设有冷凝水出口。

7.根据权利要求6所述的采用带接酒盘酿酒装置的酿酒方法，其特征在于，所述冷凝管(7)的冷凝水进口端呈漏斗状。