[发明专利]一种速冻食品用的包装膜

说明书

本发明涉及一种速冻食品用的包装膜，包括防冻膜层、多层共挤抗菌膜基层、柔性膜层、机械强度载体层和清洁功能层，所述的多层共挤抗菌膜基层的下方设有柔性膜层，柔性层的下方设有清洁功能层，所述多层共挤抗菌膜基层的上方设有防冻膜层，防冻膜层的上方设有机械强度载体层。本发明结构简单、设计合理，所选各层在提供了抗菌性的同时，也保证了复合膜在冷冻条件下良好的伸缩性，不脆裂及具一定的强度，不容易破损；同时，所选用各层全部达到食品包装要求，不会对食品质量产生影响。

技术领域

本发明涉及一种速冻食品用的包装膜，属于包装膜技术领域。

背景技术

速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各种类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存以及销售的各类主食品，如速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷等。通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。为了保留营养价值和防止变质，速冻食品通常于-18℃以下存储，这就要求速冻食品的包装膜具有较强的耐低温性，长期处于低温环境中仍能保持原有的性能。而在开袋烹煮时发现，包装膜有时候会黏附在速冻食品上，虽然经用力后速冻食品能够脱离包装膜，但是会出现少量速冻食品外皮残留在包装膜的现在，有时候也会出现包装膜被撕破的现象。

发明内容

本发明的目的在于：针对目前技术不能满足现有的需要，提供一种速冻食品用的包装膜。

本发明所采用的技术方案是：一种速冻食品用的包装膜，包括防冻膜层、多层共挤抗菌膜基层、柔性膜层、机械强度载体层和清洁功能层，所述的多层共挤抗菌膜基层的下方设有柔性膜层，柔性层的下方设有清洁功能层，所述多层共挤抗菌膜基层的上方设有防冻膜层，防冻膜层的上方设有机械强度载体层。

进一步，所述机械强度载体层与防冻膜层之间以及所述的清洁功能层与柔性膜层之间均设有设有粘结层，所述粘结层为聚氨酯胶层。

进一步，所述多层共挤抗菌膜基层为奇数层共挤膜，包括重复的两层聚乙烯/乙烯-醋酸乙烯共聚物复合膜中夹一层抗菌膜结构，所述抗菌膜为乙烯-醋酸乙烯酯共聚物与抗菌母料共混所得膜母料，所述的抗菌母料为壳聚糖或海藻酸钠。

进一步，所述柔性膜层为聚乙烯/乙烯-醋酸乙烯共聚物复合膜。

进一步，所述防冻膜层为热塑性弹性体膜层，采用聚氨酯类热塑性弹性体膜。

进一步，所述清洁功能层为多层共挤出结构，它包括三个分层，三个分层依次为电晕层、支撑芯层和热封层，其中电晕层与柔性膜层相邻；所述的热封层中均设有纳米级抗菌剂颗粒。

进一步，所述防冻膜层厚度为0.1-0.4mm之间，多层共挤抗菌膜基层的厚度为0.3-0.8mm之间，柔性膜层厚度为0.05-0.15mm之间，机械强度载体层厚度为0.7-1.2mm之间，清洁功能层厚度为1.5-2.1mm之间。

本发明的有益效果：本发明结构简单、设计合理，所选各层在提供了抗菌性的同时，也保证了复合膜在冷冻条件下良好的伸缩性，不脆裂及具一定的强度，不容易破损；同时，所选用各层全部达到食品包装要求，不会对食品质量产生影响。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明中的清洁功能层的结构示意图。

图中：1.机械强度载体层；2.防冻膜层；3.多层共挤抗菌膜基层；4.柔性膜层；5.清洁功能层；51.电晕层；52.支撑芯层；53.热封层。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细描述。