[发明专利]一种癌症病人化疗康复辅助无糖无淀粉食品制备方法

权利要求书

1.一种癌症病人化疗康复辅助无糖无淀粉食品，分种三组食品，其特征在于：

食品A为高尿酸症病人化疗康复辅助无糖高脂肪低蛋白食品，配方以食用油、鱼油、膳食纤维、植物叶蛋白粉、禽蛋蛋白粉、维生素、矿物质、食盐为主要配料；

食品B为高血脂型癌症病人化疗康复辅助无糖高蛋白低脂肪食品，配方以植物叶蛋白粉、禽蛋蛋白粉、大豆蛋白粉、膳食纤维、藻类蛋白粉、鱼油、亚麻籽油、富硒大蒜精油、维生素、矿物质、食盐为主要配料；

食品C为普通癌症病人化疗康复辅助脂肪蛋白均衡型无糖食品，配方以食用油、鱼油、富硒大蒜精油、葛根黄酮乙醇溶液、膳食纤维、植物蛋白粉、禽蛋蛋白粉、藻类蛋白粉、维生素、矿物质、食盐为主要配料。

2.根据权利要求1所述的癌症病人化疗康复辅助无糖无淀粉食品的加工配制方法，其特征在于方法步骤如下：

（1）油脂类配料与富硒大蒜精油、脂溶性维生素混合后，以植物蛋白为壁材制成粉末油脂配制成油脂类营养组份；

（2）黄酮类与超微化膳食纤维复配挥干配制辅助功能组份；

（3）剩余的动植物蛋白粉、水溶性维生素、矿物质、食盐粉末混合配制成蛋白营养组分；

（4）将三大组分按照NRV进行调配，计量分装真空小代包装；将多个小代包装整合到一个按每周需求量确定的零售包装中；在每个小代和零售包装上均标明每百克产品的NRV值。

3.根据权利要求1所述的一种高尿酸症病人化疗康复辅助无糖高脂肪低蛋白食品制备方法，其特征在于方法步骤如下：

步骤一：粉末油脂制备，大豆油30份、鱼油3份、维生素D0.1份、维生素E0.1份、富硒大蒜精油2份混合均匀，以稻米谷蛋白5份, 超微化豆渣膳食纤维15份为壁材制备粉末油脂；

步骤二：功能性膳食纤维制备，葛根黄酮0.05份、荷叶黄酮0.05份与超微化豆渣膳食纤维37.2份复配，挥干溶剂，配制成功能性膳食纤维；

步骤三：功能性蛋白粉制备，大豆蛋白粉2份、鸡蛋蛋白粉2份、菠菜叶蛋白粉2份、多种中微量元素0.2份、水溶性维生素0.1份 酪蛋白磷酸肽钙0.2份，食盐1份，混合均匀，配制成功能性蛋白粉；

步骤四：高尿酸症病人化疗康复辅助无糖高脂肪低蛋白食品调配，取步骤一粉末油脂55.2份；步骤二功能性膳食纤维37.3份；步骤三功能性蛋白粉7.5份混合均匀，按每袋100克分装在原浆纸袋中，再放入聚丙烯外袋中，放入袋装硅胶干燥剂、袋装天然吸氧剂各一小包后小袋真空包装；将12个小代包装整合到一个按3天需求量确定的避光密封的零售包装中；

步骤五：在每个小代和零售包装上均标明每百克产品的NRV值。

4.根据权利要求1所述的一种高尿酸症病人化疗康复辅助无糖高脂肪低蛋白食品制备方法，其特征在于方法步骤如下：

步骤一：粉末油脂制备，山茶油5份、鱼油1份、亚麻籽油1份、维生素D0.1份、维生素E0.1份、富硒大蒜精油1份混合均匀，以稻米谷蛋白5份, 超微化豆渣膳食纤维5份为壁材制备粉末油脂；

步骤二：功能性膳食纤维制备，葛根黄酮0.05份、大豆异黄酮0.05份与超微化豆渣膳食纤维64.6份复配，挥干溶剂，配制成功能性膳食纤维；

步骤三：功能性蛋白粉制备，大豆蛋白粉5份、鸡蛋蛋白粉8份、菠菜叶蛋白粉2份、螺旋藻蛋白粉0.6份、多种中微量元素0.2份、水溶性维生素0.1份 酪蛋白磷酸肽钙0.2份，食盐1份，混合均匀，配制成功能性蛋白粉；

步骤四：高血脂型癌症病人化疗康复辅助无糖高蛋白低脂肪食品调配，取步骤1粉末油脂18.2份；步骤2 功能性膳食纤维64.7份；步骤3 功能性蛋白粉17.1份混合均匀，按每袋100克分装在原浆纸袋中，再放入聚丙烯外袋中，放入袋装硅胶干燥剂、袋装天然吸氧剂各一小包后小袋真空包装；将12个小代包装整合到一个按3天需求量确定的避光密封的零售包装中；

步骤五：在每个小代和零售包装上均标明每百克产品的NRV值。

5.根据权利要求1所述的一种高尿酸症病人化疗康复辅助无糖高脂肪低蛋白食品制备方法，其特征在于方法步骤如下：

步骤一：粉末油脂制备，山茶油8份、鱼油1份、亚麻籽油1份、菜籽油5维生素D0.1份、维生素E0.1份、富硒大蒜精油1份混合均匀，以稻米谷蛋白6份, 超微化豆渣膳食纤维8份为壁材制备粉末油脂；

步骤二：功能性膳食纤维制备，葛根黄酮0.05份、大豆异黄酮0.05份与超微化豆渣膳食纤维50.4份复配，挥干溶剂，配制成功能性膳食纤维；

步骤三：功能性蛋白粉制备，大豆蛋白粉2份、鸡蛋蛋白粉3份、菠菜叶蛋白粉1份、螺旋藻蛋白粉1份、多种中微量元素0.2份、水溶性维生素0.1份 酪蛋白磷酸肽钙2份，食盐1份，混合均匀，配制成功能性蛋白粉；

步骤四：普通癌症病人化疗康复辅助脂肪蛋白均衡型无糖食品调配，取步骤一粉末油脂30.2份；步骤二功能性膳食纤维50.5份；步骤三功能性蛋白粉10.3份混合均匀，按每袋100克分装在原浆纸袋中，再放入聚丙烯外袋中，放入袋装硅胶干燥剂、袋装天然吸氧剂各一小包后小袋真空包装；将12个小代包装整合到一个按3天需求量确定的避光密封的零售包装中；

步骤五：在每个小代和零售包装上均标明每百克产品的NRV值。