[发明专利]一种改善小龙虾肉质品质的饲料

说明书

本发明公开了一种改善小龙虾肉质品质的饲料，涉及龙虾养殖技术领域，所述改善小龙虾肉质品质的饲料中含有其质量4.5‑5.8%的变性淀粉和1.2‑1.5%的马泡瓜提取物；本发明饲料通过添加一定量的马泡瓜提取物和一定量的变性淀粉的协同作用，能够有效的改善小龙虾的肉质品质，提高了小龙虾肉质中蛋白质的含量，营养更加丰富，是一种高蛋白、低脂肪、高矿物质、营养均衡的优质海产品。

技术领域

本发明属于龙虾养殖技术领域，具体涉及一种改善小龙虾肉质品质的饲料。

背景技术

淡水小龙虾肉味鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪和高能量、有营养的保健食品，是一种世界性的食用虾类，在18世纪就成为欧洲人民的重要食物源。我国食用淡水小龙虾的历史始于20世纪60年代，随着消费者对淡水小龙虾的认识和媒体的广泛宣传推广，淡水小龙虾食品已普遍进入饭店、宾馆、超级市场和家庭餐桌。“盱眙龙虾节”的举办引发了食用淡水小龙虾的风暴，许多宾馆饭店大打龙虾美食牌，“十三香龙虾”、“清水龙虾”、“红透龙虾”等；销售市场需求量的增加，使天然资源锐减，价格节节攀升，淡水小龙虾已成为市场热销的水产品种。

但是，现有的饲料养殖的小龙虾肉质品质较低，营养低，口感较差，无法满足市场的需求。

发明内容

本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种改善小龙虾肉质品质的饲料。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种改善小龙虾肉质品质的饲料，所述改善小龙虾肉质品质的饲料中含有其质量4.5-5.8%的变性淀粉和1.2-1.5%的马泡瓜提取物。

进一步的，所述变性淀粉制备方法为：

（1）向反应罐中加入40重量份去离子水，1.5重量份的氢氧化钠，23重量份的栗子淀粉，搅拌混合均匀；

（2）升温至51℃，然后加入0.38重量份环氧丙烷反应6小时，再加入0.01重量份己二酸进行反应2.5小时；

（3）升温至68℃，加入1.8重量份的质量分数为6.5％的盐酸，以300r/min转速搅拌40min，然后采用去离子水进行清洗3次，真空干燥至恒重，即得。

进一步的，所述真空干燥温度为40℃。

进一步的，所述马泡瓜提取物制备方法为：

（1）将马泡瓜清洗干净，然后粉碎，过80目筛，再添加其质量20倍的水，加热至90℃，保温2小时，再以2000r/min转速打浆40min，得到打浆料，调节温度至40℃，向打浆料中添加淀粉酶，在40℃下酶解5小时，得到酶解料；

（2）将龙葵叶清洗干净，然后采用质量分数为5%的氯化钠溶液浸泡2小时，浸泡温度为50℃，然后过滤，再将过滤后的龙葵叶粉碎，过100目筛，向粉碎后的龙葵叶中添加其质量5倍的清水，以1000r/min转速搅拌2小时，得到龙葵浆液，向龙葵浆液中添加其重量0.5%的酵母粉，以120r/min转速搅拌，然后在45℃水浴下恒温处理5小时，得到发酵料；

（3）将膨润土采用质量分数为5%的氯化钠溶液浸泡2小时候，过滤，烘干至恒重，然后再在600℃温度下煅烧40min，再自然冷却至室温，研磨，过1500目筛，得到膨润土粉，将上述的酶解料、发酵料、膨润土粉按10:6:0.13质量比例均匀混合到一起，得到混合料，向混合料中添加其质量5倍的质量分数为80%的乙醇溶液，以1500r/min转速搅拌2小时，然后再进行超声波处理3min，然后进行旋转蒸发干燥，得到固体物，粉碎，过200目筛，即得马泡瓜提取物。

进一步的，所述步骤（1）中淀粉酶为α-淀粉酶。

进一步的，所述膨润土为钙基膨润土。

进一步的，所述超声波功率为1000W。