[发明专利]一种玛卡茶饮料

说明书

本发明公开一种玛卡茶饮料，其中，由以下原料按照重量份组成：茶多酚3‑6份；玛卡根提取物20‑25份；蜂蜜5‑15份；柠檬醋1‑3份。该产品制备方法最大限度的保存了玛卡活性物质和有效成份，使得该玛卡茶饮料具有醒脑提神、抗癌及减肥功效。

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种玛卡茶饮料。

背景技术

玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物，玛卡有悠久的食用历史玛卡根含有丰富的蛋白质、氨基酸和Vb1等。目前对于玛卡根的开发目前还过于粗浅，缺少深加工产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种玛卡茶饮料，旨在为人们提供一种复合营养饮品，同时解决玛卡根深加工问题。

本发明的技术方案如下：

一种玛卡茶饮料，其中，由以下原料按照重量份组成：

茶多酚 3-6份；

玛卡根提取物 20-25份；

蜂蜜 5-15份；

柠檬醋 1-3份。

所述的玛卡茶饮料，其中，由以下原料按照重量份组成：

茶多酚 4份；

玛卡根提取物 20份；

蜂蜜 10份；

柠檬醋 2份。

所述的玛卡茶饮料，其总，所述玛卡根提取物是指将玛卡根切片进行水提，加入原料重量3-8 倍的水，煎煮10h以上，再加入原料重量3-8倍的水，煎煮5-6h，合并煎液，离心处理后过滤得滤液；所述滤液在75℃经减压浓缩后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过筛后即得。

有益效果：本发明提供一种玛卡茶饮料，该产品制备方法最大限度的保存了玛卡活性物质和有效成份，使得该玛卡茶饮料具有醒脑提神、抗癌及减肥功效。

具体实施方式

本发明提供一种玛卡茶饮料，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提供一种玛卡茶饮料，其中，由以下原料按照重量份组成：

茶多酚 3-6份；

玛卡根提取物 20-25份；

蜂蜜 5-15份；

柠檬醋 1-3份。

其中，所述玛卡根提取物是指将玛卡根切片进行水提，加入原料重量3-8 倍的水，煎煮10h以上，再加入原料重量3-8倍的水，煎煮5-6h，合并煎液，离心处理后过滤得滤液；所述滤液在75℃经减压浓缩后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过筛后即得。

优选实施例中，所述的玛卡茶饮料，由以下原料按照重量份组成：

茶多酚 4份；

玛卡根提取物 20份；

蜂蜜 10份；

柠檬醋 2份。

其中，所述玛卡根提取物是指将玛卡根切片进行水提，加入原料重量5倍的水，煎煮15h，再加入原料重量5倍的水，煎煮6h，合并煎液，离心处理后过滤得滤液；所述滤液在75℃经减压浓缩后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过筛后即得。

本发明提供一种玛卡茶饮料，该产品制备方法最大限度的保存了玛卡活性物质和有效成份，使得该玛卡茶饮料具有醒脑提神、抗癌及减肥功效。

应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。