[发明专利]一种由葡萄籽提取抗氧化物质的方法

权利要求书

1.一种由葡萄籽提取抗氧化物质的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将葡萄籽放入清洗剂中进行清洗，并进行搅拌15-30分钟，并用清水清洗干净；

(2)将清洗干净的葡萄籽用低温低速石磨机进行研磨，收集研磨的葡萄籽浆液；

(3)将步骤2收集的葡萄籽浆液，加入5倍重量份数的浓度65％-75％乙醇，搅拌均匀后，于微波频率2250MHz、功率600W下微波处理5-10min，静置10-20分钟，继续微波处理5-10min，静置10-20分钟，继续微波处理5-10min，共处理3次，得到反应液；

(4)将反应液加热至回流状态，再加入至离心机，在3000r/min的速度下离心10min,静置30分钟，取上层清液；

(5)将上层清液用大孔吸附树脂混合床吸附5-8h，吸附温度35-45℃，再利用蒸馏水洗涤大孔吸附树脂，然后用70％乙醇解吸3-5h，解吸温度40-50℃，将所得乙醇解吸液经减压浓缩以回收乙醇，待乙醇回收完毕后自然冷却至室温，剩余物送入冷冻干燥机中，干燥所得固体经超微粉碎机制成微粉，即得抗氧化物质。

2.根据权利要求1所述的由葡萄籽提取抗氧化物质的方法，其特征在于：所述步骤(5)中大孔吸附树脂混合床所用大孔吸附树脂选自D312、XDA-8、LSA-21、LSA-30、LS-46、XDA-6、LS-300、LS-306、D101、DM130中的任意两种。

3.根据权利要求2所述的由葡萄籽提取抗氧化物质的方法，其特征在于：所述步骤(5)中大孔吸附树脂混合床所用大孔吸附树脂优选XDA-8和DM130两种。

4.根据权利要求1所述的由葡萄籽提取抗氧化物质的方法，其特征在于：所述清洗剂由如下重量的原料制成：壳寡糖-多聚谷氨酸10-15份、羟丙基淀粉醚1-5份、微晶纤维素0.5-2份、山梨糖醇0.1-1份，其制备方法为：将羟丙基淀粉醚加热至115-125℃保温研磨10min，再加入微晶纤维素和山梨糖醇，继续在115-125℃保温研磨15min，然后加入壳寡糖-多聚谷氨酸，充分混合后转入-10℃环境中密封静置3h，最后利用超微粉碎机制成微粉，即得清洁剂。

5.根据权利要求4所述的由葡萄籽提取抗氧化物质的方法，其特征在于：所述壳寡糖-多聚谷氨酸的具体制备方法为：研磨下向壳寡糖中滴加去离子水直至完全溶解，静置5min后再加入食品级多聚谷氨酸，继续在研磨下滴加去离子水直至多聚谷氨酸完全溶解，并利用微波处理器微波回流处理10min，静置5min后继续微波回流处理10min，然后加入田菁胶和氢化棕榈油，充分混合后再次微波回流处理10min，所得混合物于70-80℃下研磨至水分挥干，即得壳寡糖-多聚谷氨酸。

6.根据权利要求5所述的由葡萄籽提取抗氧化物质的方法，其特征在于：所述壳寡糖、食品级多聚谷氨酸、田菁胶和氢化棕榈油的质量比为5-10:10-15:1-5:0.5-2。