[发明专利]快速便捷的调料搅拌设备

说明书

本发明提供快速便捷的调料搅拌设备，属于食品加工技术领域，包括搅拌箱，搅拌箱左侧上方设有存放箱，存放箱与搅拌箱的连接处安装有翻转板，搅拌箱底部的左右两侧固连有撑角，搅拌箱中部上方设有电机，电机的输出端连接主轴，主轴位于搅拌箱内部，主轴表面交错分布有搅拌棍，搅拌棍端部部分为软性橡胶。本装置可使物料迅速分散、溶解颗粒变细，搅拌均匀无死角，搅拌面积大，清洗方便，搅拌后的调料口感更好。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及快速便捷的调料搅拌设备。

背景技术

调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种:咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。

现在厨房烹饪的调料有液体调料和固体调料。在家庭烹饪过程中，有时需要把这两种或两种以上的液体和固体调料混合在一起制成调料，例如水和淀粉混合在一起成为芡汁。在混合调料时，人们通常使用搅拌勺或搅拌棒进行搅拌，很不方便。目前常用的搅拌装置有两种，一种是一般以在杯内设置搅拌叶片或刀片的方式对杯内物体进行搅拌，这种搅拌方式不适合于调料的搅拌，存在破坏调料、搅拌容易起泡、叶片或刀片不易清洗等多种问题；另一种是杯内不设置任何搅拌工具，利用旋转盘带动杯体旋转从而对杯内物体进行搅拌，杯体和旋转盘之间可以分离，其固定方式一般通过在旋转盘设置键和杯体底部设置键槽相配合，但这种连接固定方式稳定性不好，杯体很容易因工作过程中旋转力过大被甩出去，使用起来很不安全可靠，而且由于杯内不设置任何搅拌工具，杯内光滑，对混合物体搅拌不够充分。

发明内容

本发明的目的在于提供快速便捷的调料搅拌设备，可使物料迅速分散、溶解颗粒变细，搅拌均匀无死角，搅拌面积大，清洗方便，搅拌后的调料口感更好。

本发明为解决上述技术问题所采取的方案为：快速便捷的调料搅拌设备，包括搅拌箱，搅拌箱左侧上方设有存放箱，存放箱与搅拌箱的连接处安装有翻转板，搅拌箱底部的左右两侧固连有撑角，搅拌箱中部上方设有电机，电机的输出端连接主轴，主轴位于搅拌箱内部，主轴表面交错分布有搅拌棍，搅拌棍端部部分为软性橡胶。本装置结构简单，便于操作，能对物料进行短时间的保存，翻转板向下翻转能将物料送入下层的搅拌箱中，搅拌箱在搅拌时能排出多余的水分使搅拌就所得到的调料粘稠度、光泽度提高，该搅拌为全自动搅拌减少了人工参与，提高了加工效率和安全性，搅拌棍的设置能增大搅拌面积，使调料更快速的混合，并且在清洗的时候可以高速的对壳体内壁进行刷洗，保证二次使用时的清洁。

作为优选，搅拌箱底部外侧设有出料口，出料口右侧设有蒸汽进出管，搅拌箱左侧外部连接冷热水进出管道。出料口设置在搅拌箱的底部能使搅拌后的调料迅速排出，不会残留在搅拌箱内，蒸汽进出管通入蒸汽，蒸汽会往上走，加快搅拌箱内物料的溶解与混合。

作为优选，主轴内部嵌接有加热管。加热管能加快搅拌箱内温度的升高，间接的提高了搅拌效率。

作为优选，主轴的上端连接上弧形搅拌叶，主轴下端通过U形环连接下弧形搅拌叶片，位于主轴内部的部分U形环的下表面设有齿口，齿口下方对应设有弧形齿条，弧形齿条位于主轴内部。设有上弧形搅拌叶与下弧形搅拌叶片能提高搅拌效率，搅拌时全程无死角，下弧形搅拌叶片与主轴的连接处设有齿条，下弧形搅拌叶片能绕着弧形齿条有一定弧度的旋转，通过不同角度、多方向的搅拌使多种原料之间能够充分混合，制作出的调料口感会更佳。

作为优选，下弧形搅拌叶片下表面设有磨块，下弧形搅拌叶片的磨块与搅拌箱底面的磨块交错设置，下弧形搅拌叶片内部设有多个流通孔。下弧形搅拌叶片的磨块在旋转搅动的同时会与搅拌箱底面的磨块相互接触摩擦，使原料磨碎溶解的更为彻底，为了避免在搅拌时原料堆积在下弧形搅拌叶片内部，在下弧形搅拌叶片设有流通孔能使原料流通，使原料的混合程度更好。