[发明专利]一种可可提取物的多级溶媒提取制备方法及其应用

说明书

本发明提供一种可可提取物的多级溶媒提取制备方法及其应用，以可可为原料，用酸性乙醇水溶剂进行第一次提取，用中性乙醇水溶剂进行第二次提取，用碱性乙醇水溶剂进行第三次提取，将三次提取的滤液混合均匀后进行浓缩，得到可可提取物。本发明方法工艺简单，条件温和，易于操作，无需复杂的分离纯化过程，节约了成本，所使用的各种物质均安全环保，能最大程度的保证可可中碱性、中性、酸性成分都能尽可能被提取出来，拓展了可可提取物的应用范围和应用价值。本发明得到的可可提取物应用于传统卷烟和加热不燃烧卷烟，具有较好的应用效果。

技术领域

本发明涉及烟用添加剂技术领域，具体是一种可可提取物的多级溶媒提取制备方法及其应用。

背景技术

香精香料在卷烟中可以起到修饰或掩盖烟叶的缺陷、改善烟草香气和吃味、改进烟草的物理性能、降低卷烟的有害成分、赋予卷烟独特的口味和风格的作用，并且可以实现产品品质差异化，稳定卷烟抽吸品质，对于卷烟的风格和品质形成有重要影响。在“中式卷烟”核心技术的形成中，香精香料的作用将会越来越重要，尤其是在满足消费者需求、构筑卷烟独特的风格特征和提升卷烟品质方面。同时，为了提高吸烟的安全性，减害降焦已成为“中式卷烟”的一个重要组成部分。在降低卷烟焦油的同时，增进和提高烟气浓度和香味，也只有借助于加香加料技术。因此，烟用香精香料是卷烟产品最重要的核心技术之一，是卷烟产品风格特征形成的关键。随着人们回归自然、环保的趋势，天然香料的应用越来越广泛，尤其是从天然植物中提取具有明显香气特征的天然香料，已经成为香料行业的热点和重点。

可可(拉丁文名：Theobroma cacao)，为梧桐科、可可属乔木可可的种子。可可与茶、咖啡一起，并称世界三大饮料植物，是巧克力、可可饮料、朱古力蛋糕等的主要原料。原产美洲中部及南部，现广泛栽培于全世界的热带地区，我国海南、台湾和云南等地均有栽培。

可可中含有丰富的脂肪、生物碱、含氮物质、维生素等成分，由可可制备的可可提取物(或可可粉、可可浸膏等)是GB-2760允许使用的食品添加剂，也是食品、烟草中最常用的香料品种之一。现有可可香料提取技术中，一般采用水提或醇提工艺，根据“相似相溶”原理，简单的水提或醇提工艺，只能提取极性与提取溶剂类似或相近的成分，其他极性与提取溶剂差别较大的成分无法有效提取出来，无法实现可可的有效综合利用。

发明内容

本发明针对现有技术存在的不足，提供一种可可提取物的多级溶媒提取制备方法及其应用，以可可粉为原料，用酸性乙醇水溶剂进行第一次提取，用中性乙醇水溶剂进行第二次提取，用碱性乙醇水溶剂进行第三次提取，将三次提取的滤液混合均匀后进行浓缩，得到可可提取物。本发明得到的可可提取物应用于传统卷烟和加热不燃烧卷烟，具有较好的应用效果。

本发明提供的技术方案：一种可可提取物的多级溶媒提取制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)取可可粉1份，加入3-20份重量的pH值为1-6、质量浓度为20-70％的乙醇作为酸性溶剂，30-80℃提取0.5-2h，冷却，0.8μm滤膜过滤，得滤液A和滤渣A；

(2)取滤渣A 1份，加入3-20份重量的pH值为6-8、质量浓度为20-70％％的乙醇作为中性溶剂，30-80℃提取0.5-2h，冷却，0.8μm滤膜过滤，得滤液B和滤渣B；

(3)取滤渣B 1份，加入3-20份重量的pH值为8-12、质量浓度为20-70％％的乙醇作为碱性溶剂，30-80℃提取0.5-4h，冷却，0.8μm滤膜过滤，得滤液C和滤渣C；

(4)将滤液A、滤液B、滤液C混合均匀，40-50℃减压浓缩至原体积的1/3，即得可可提取物。

进一步的，酸性、中性、碱性的乙醇水溶剂的pH值采用磷酸氢二钠－柠檬酸缓冲液进行调节。

进一步的，优选的可可粉为低脂天然可可粉。