[发明专利]一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法

说明书

本发明公开了一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法，包括以下步骤：1)药物准备；2)回流提取；3)制备玛卡提取物；4)压榨；5)发酵；6)超声波微波处理；7)离心喷雾干燥；8)制备SOD提取液；9)制备SOD白酒。采用本发明制备的SOD白酒具有良好的强肾保肝功效，通过精选多种药食同源中草药与白酒制成保健酒，可温和强肾保肝，对肾虚以及肾气不足症状起到显著疗效；本发明通过发酵和超声波微波处理的相互配合，能够快速高效地提取出高活性的SOD，同时通过回流提取和高温高压提取的相互配合，有效提高了对药物的析出效果，避免了药物的浪费，具有广阔的市场前景。

技术领域

本发明涉及保健酒领域，具体是一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法。

背景技术

SOD即为超氧化物歧化酶，广泛分布于各种生物体内，如动物，植物，微生物等，被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫，它是氧自由基的自然天敌，能够对抗与阻断因氧自由基对细胞造成的损害，并及时修复受损细胞，复原因自由基造成的对细胞伤害。由于现代生活压力，环境污染，各种辐射和超量运动都会造成氧自由基大量形成，因此，生物抗氧化机制中SOD的地位越来越重要。

作为是世界上酿酒最早的国家之一，中国有着悠久的酒文化历史，酒在中国作为一种常见的饮品受到了人们的广泛喜爱。随着人们生活水平的提高，人们对酒的要求也越来越高，目前市场上出现了将SOD与白酒结合的保健酒。但是，普通的SOD白酒结合的保健酒通常是通过将原料直接浸泡后过滤等简单制备方法进行生产的，药物的有效成份析出不完全，造成药物浪费，同时，生产的保健酒功能比较单一，不能满足不同的用户需求。因此，研发一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法，用于满足不同的用户需求，成为亟需解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法，其特征在于，它包括以下步骤：

1)分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净，烘干，按照一定比例进行配比，然后混合均匀，加入6-10倍体积的浓度为10-20％的盐水进行浸泡24-48h，然后过滤去除盐水，烘干，得混合料A；

2)将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至20-80目，加入浓度为60-70％的乙醇进行回流提取3次，每次2小时，然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥，再粉碎至100目，得提取物B；

3)将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中，加入麦芽和沙苑子，再加入12-18倍前述玛卡重量的去离子水，在压力为0.4-0.6MPa、温度为100℃条件下进行高温高压提取50-80min，然后将高温高压提取后得到的提取液进行400目筛网过滤，再将过滤后液体浓缩至原体积的6％，紫外线杀菌后在0-6℃下保存，得玛卡提取物C；

4)称取适量的秋葵用去离子水清洗干净，送入榨汁机中进行压榨，40-100目过滤后放置在密封罐中，加入3-5倍重量的浓度为16-30％的蜂蜜水，在20-40℃下密封保存2-4天，得混合料D；

5)将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶，混合均匀后在40℃下进行酶解2-5h，然后使用酒酵母菌进行发酵，控制发酵温度为30-35℃，pH值调整至7，发酵期为3-5天，得发酵液E；

6)称取适量的蛹虫草，用去离子水清洗干净后进行干燥处理，粉碎至30-100目，加入等体积的步骤5)中得到的发酵液E，混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米酒，且纯糯米酒与蛹虫草的体积比为9:1，再送入超声波微波组合反应仪中，在常温下进行处理5-15min，得混合料F；

7)将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥，得粉末G；