[发明专利]一种木薯糖的高效生产工艺

说明书

本发明公开了一种木薯糖的高效生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）取木薯块研磨至糊状，加水进行提取后，得到提取液；（2）向上述提取液中加入絮凝剂，调节pH值至碱性后，搅拌絮凝，过滤后得到滤液；（3）将上述滤液使用大孔吸附树脂吸附、醇溶液解析后，得到一次解析液；（4）将一次解析液浓缩后，以乙醇为溶剂对物料进行回流提取两次。本发明减少木薯在晾晒过程中的含量损失，同时最大限度减少自然晾晒过程中可能引入的泥土、砂石、包装物、打包带等杂质。通过研磨可使原料中的细胞充分破碎，同时优化各步骤工艺。

技术领域

本发明属于天然产物提取技术领域，具体涉及一种木薯糖的高效生产工艺。

背景技术

木薯糖(苷)是从菊科草本植物木薯中提取精制出来的新型天然甜味剂，具有甜味高、热量低的特点，是继甘蔗糖、甜菜糖外有开发价值和健康推崇的天然甜味剂，被国际上誉为“世界第三糖源”，广泛应用于食品、饮料等行业。申请号为CN201210336408的专利申请中公开了一种串联树脂柱法从木薯水提液中提取纯化木薯糖苷的方法，该提取方法采用木薯干燥叶为原料，经粉碎后，加去离子水提取得到木薯水提液；目前工业化生产木薯糖苷均采用经过晾晒的木薯干叶进行提取，再经过复杂的纯化处理得到产品。木薯在自然环境下晾晒过程中，极易混入大量的枝杆、泥土、砂石、包装物等杂质，使提取液中含有大量的杂质，增大了后续纯化处理的难度，造成木薯糖含量损失大、树脂再生频繁、污水处理量大、产品质量指标不合格等。

发明内容

为了克服现有技术的缺点，本发明提供一种木薯糖的高效生产工艺，可实现充分提取，且用水量小、产品质量好。

本发明所采用的技术方案如下：

一种木薯糖的高效生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）取木薯块研磨至糊状，加水进行提取后，得到提取液；（2）向上述提取液中加入絮凝剂，调节pH值至碱性后，搅拌絮凝，过滤后得到滤液；（3）将上述滤液使用大孔吸附树脂吸附、醇溶液解析后，得到一次解析液；（4）将一次解析液浓缩后，以乙醇为溶剂对物料进行回流提取两次，提取时溶剂与物料的体积质量比为3:2-18:2，提取时间8小时，提取过程中对提取罐进行间歇式的抽真空和破真空，合并两次提取液并浓缩，备用；将浓缩后的木薯提取液进行硅胶柱层析，然后用正己烷和乙醚的混合物进行洗脱，洗脱液经浓缩、脱色、干燥和结晶后即得纯度提高的木薯产品。

本发明以木薯块为原料，减少木薯在晾晒过程中的含量损失，同时最大限度减少自然晾晒过程中可能引入的泥土、砂石、包装物、打包带等杂质。通过研磨可使原料中的细胞充分破碎，同时优化各步骤工艺，具有能耗低（提取温度低）、资源消耗少（用水量少、絮凝剂添加量少）、树脂处理量大、树脂再生周期长、总体污水处理量少、含量损失小等优点，所得产品含量高，得率高，品质好。

具体实施方式

下面采用具体实施方式对本发明作进一步详细地说明；

一种木薯糖的高效生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）取木薯块研磨至糊状，加水进行提取后，得到提取液；（2）向上述提取液中加入絮凝剂，调节pH值至碱性后，搅拌絮凝，过滤后得到滤液；（3）将上述滤液使用大孔吸附树脂吸附、醇溶液解析后，得到一次解析液；（4）将一次解析液浓缩后，以乙醇为溶剂对物料进行回流提取两次，提取时溶剂与物料的体积质量比为3:2-18:2，提取时间8小时，提取过程中对提取罐进行间歇式的抽真空和破真空，合并两次提取液并浓缩，备用；将浓缩后的木薯提取液进行硅胶柱层析，然后用正己烷和乙醚的混合物进行洗脱，洗脱液经浓缩、脱色、干燥和结晶后即得纯度提高的木薯产品。