[发明专利]一种绿豆粉智能加工机

说明书

本发明涉及一种绿豆粉智能加工机，包括：底座，上表面开设加工口；一电源开关；一旋转电机，装设于底座内侧；一转轴，与旋转电机传动连接；一加工台；至少一块加热盘；至少一块主控板，设置于底座内侧；一开关电源，设置于底座内；一支撑框，架设于底座上表面；一支架，架设于支撑框；一支撑架，架设于支撑框；一驱动杆；一滑杆；一滑块，套设于滑杆；一驱动电机，架设于支撑架，与驱动杆连接；一连接板，与滑块连接；一支撑板，与滑块连接；两支杆，架设于支撑架上表面；一浆料容器，架设于两支杆之间；一出浆管；一出粉刷，包括刷杆及刷头。所述加工机用智能加工代替传统人工，使绿豆粉具有最佳口感并可大规模生产。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种绿豆粉智能加工机。

背景技术

绿豆粉在武陵山区少数民族地区作为一种当地特色美食，色泽淡绿，入口爽滑细腻，味道鲜美，地道朴实。绿豆粉，因为是用绿豆，大米，绿色蔬菜制作而成，所以具有清热解毒，抗菌抑菌，抗过敏和开胃健脾等作用。至今大约有1500多年的历史，最初只是，人们在除夕夜才会推制的美食，现在的绿豆粉已经广泛走向少数民族的餐桌。

绿豆粉是土家人喜爱的传统美食，每日清晨，土家人都喜欢来上一碗。逢年过节，走亲访友，招待客人，绿豆粉也成为土家人的首选。

有些出门在外的家乡人，想念绿豆粉，却不能及时的享用。

现有的土家绿豆粉制作过程，包括“泡、磨、烙、”三道传统工序：

第一道工序 “泡”。先将上好的大米洗净，加入一定比例的绿豆，在清水中浸泡一天。绿豆与大米的比例有讲究，绿豆少了无味，多了则不劲道。

第二道工序“磨”。待米粒稍稍变软，就用大石磨磨成浆。常常是老人用木勺将米和绿豆一勺一勺地添进磨眼里，年轻人则双手扶磨搭，前仰后合地重复着简单的动作，一圈一圈地转动磨盘，乳白的浆就从磨缝里慢慢流出来了。

第三道工序“烙”。烙绿豆粉通常是在老灶上，灶上的大锅直径约有1米。灶边的木凳上放着大盆浆汁，女人套着袖笼，系着围裙，先将大铁锅涂满菜油，在漏斗里盛满浆汁，然后晃动着手臂，在大铁锅里旋转着画近乎同心的圆。一圈圈圆画好了，把木制的大锅盖盖在铁锅上，焖上大约半分钟，绿豆粉就熟了，热腾腾地散发着清香。用竹刷把轻轻一撩，丝丝缕缕的绿豆粉被卷起来放进大竹簸箕里，绿豆粉成品就出来了。

然而，传统的绿豆粉加工工艺，以人工为主，劳动量大，人工成本高，且加工、生产效率低。

对于绿豆粉加工，公开号为CN206699334U的中国专利公开了一种电气式绿豆粉条机，属于粉条机技术领域，在现有的粉条机基础上将所述机架分为架体、动力区、热力区和灶面，在热力区内设有电气装置，动力区与热力区之间设有灶台板，电气装置设置在灶台板上；所述电气装置为电热管，所述热力区内的电热管的周边设有环状集热罩，下方设有保温石棉，平底旋转锅为保温平底旋转锅；其有益效果是可以随意调节火量，在烘烤时可放慢平底锅转速，减小电热管的发热量，使热量均匀、缓速分布在平底锅底面上的三角形槽内，这样可以使绿豆粉条均匀烤熟，而又不会烤糊。然而，该专利所提供的绿豆粉条机，其在使用过程中，需要手动将打好的浆料导入平底旋转锅内，容易出现涂覆不均匀的情况，且智能化程度不高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种绿豆粉智能加工机及其安装方法，解决传统手工加工难、加工慢、技术要求高以及加工设备需要手动倒浆且智能化程度不高问题。

为实现上述目的，本发明所提供的一种绿豆粉智能加工机，所述加工机用智能加工代替传统人工，解放人们重复繁琐的劳动，可精确控制加工的温度使绿豆粉具有最佳口感，由原来的蜂窝煤加热变为电加热减少二氧化碳和二氧化硫等有害气体的污染，增强绿豆粉成品的美观性并可大规模生产。

具体地，本发明采用的技术方案是：