[发明专利]胆汁酸在制备用于牛蛙的饲料添加剂中的应用

说明书

本发明提供了胆汁酸在制备用于牛蛙的饲料添加剂中的应用，本发明通过实验证明，饲料中添加胆汁酸可提高牛蛙肠道蛋白酶和脂肪酶活力，促进饲料营养的消化吸收，提高牛蛙对饲料干物质、蛋白质和脂肪的表观消化率，从而提高了牛蛙的增重率和饲料效率。饲料中添加胆汁酸可降低牛蛙机体蛋白质的分解代谢，促进蛋白质的沉积和脂肪分解，从而降低脏体比，提高牛蛙可食比例，增加机体蛋白质含量。饲料中添加胆汁酸可降低牛蛙肝脏脂肪水平和丙二醛含量，使肝脏处于低氧化应激水平，从而维护健康的肝脏组织结构，节约了抗氧化的能量消耗。

技术领域

本发明属于动物饲料添加剂领域，具体涉及胆汁酸在制备用于牛蛙的饲料添加剂中的应用。

背景技术

牛蛙(Rana catesbeiana)具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白含量高等优点，深受消费者喜爱，拥有广阔的市场。又因其产量高、养殖周期短、经济效益好、适应性强等优点，近年来牛蛙养殖业在我国东南各省迅猛发展。然而在集约化养殖条件下，由于大量摄食配合饲料，缺少运动，导致牛蛙普遍出现体脂肪偏高，这不仅降低了牛蛙的品质和可食比例，提高了养殖成本，更易造成疾病的发生。因此，在饲料中添加一种降脂因子，降低体脂肪沉积正成为水产动物营养与饲料学的研究热点。

胆汁酸在动物体内具有多种生物学功能，已作为一种新型饲料添加剂在水产饲料中得到应用。胆汁酸是胆汁的主要成分，是动物体内胆固醇代谢过程中产生的一系列固醇类物质。其分子结构一端具有亲油的烷基，一端具有亲水羟基和羧基，这种结构使得胆汁酸具有较强的表面活力，从而降低油水两相间的表面张力，促进脂肪乳化，形成可以悬浮在水中的脂肪酸乳糜微粒，扩大脂肪与脂肪酶的接触面积，加速脂肪的消化吸收。此外，胆汁酸还具有提高动物的生长性能，杀菌消炎提高机体免疫力和保护肝脏等作用。

发明内容

本发明的目的是提供了胆汁酸在制备用于牛蛙的饲料添加剂中的应用，本发明在牛蛙基础饲料中直接添加不同水平的胆汁酸对牛蛙生长、体成分、脂肪代谢和肝脏结构功能的影响，为胆汁酸在牛蛙配合饲料中的应用提供了科学依据。

为实现上述发明目的，本发明采用下述技术方案予以实现：

本发明提供了胆汁酸在制备用于牛蛙的饲料添加剂中的应用。

进一步的：所述胆汁酸包括以下成分：以质量比计，猪胆酸5％-20％、猪去氧胆酸55％-75％和鹅去氧胆酸10％-20％。

进一步的：所述胆汁酸的制备方法包括如下步骤：

(1)皂化

称取粉碎的胆膏，加入反应釜中，加入氢氧化钠溶液，升温并保持沸腾状态6-24h，将皂化液冷却至固液分层，将上清液去除，固体即为胆膏皂化品；

(2)脱色

向胆膏皂化品中加水并加热使胆膏皂化品完全溶解，然后加入双氧水，搅拌均匀后反应，反应完毕后，将反应溶液过滤得滤液；

(3)酸化

将所述滤液冷却至室温，缓慢加入盐酸溶液，并搅拌，待溶液pH值在3-4时，停止加酸，此时得到白色固形物；

(4)纯化

将所述白色固形物过滤后，加水冲洗，待过滤出的水检测呈中性为水洗结束；将过滤后的白色固形物放入烘箱中干燥至水分不高于10％，得胆汁酸粗品；

(5)重结晶

将得到的胆汁酸粗品投入萃取罐中，加入乙酸乙酯搅拌溶解，待胆汁酸粗品基本溶解，加入无水硫酸钠脱水，收集溶液，将溶液进行减压浓缩，将浓缩液压滤得到胆汁酸；

(6)干燥

将得到的胆汁酸放入烘箱，通蒸汽进行真空干燥，待胆汁酸水分不超过1％，则得到所述胆汁酸。