[发明专利]一种用厘竹条作为载体的杏鲍菇菌种制作工艺

权利要求书

1.一种用厘竹条作为载体的杏鲍菇菌种制作工艺，包括制作配方和制作步骤，其特征在于：该制作配方包括主料配方和辅料配方，主料配方主要有厘竹段、木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、石灰粉(氧化钙)和碳酸钙，辅料配方主要有木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、碳酸钙和石灰，材料比例为木屑40％、玉米芯30％、麸皮20％、玉米粉7％、碳酸钙2％、石灰1％。

2.根据权利要求1所述的一种用厘竹条作为载体的杏鲍菇菌种制作工艺，其特征在于：制作步骤如下：

步骤a：材料处理：

先将晒干的厘竹切成若干段，使用前先用石灰水(浓度为pH11以上)浸泡，再用自来水冲洗后备用，按照配方比例将各种原材料投入搅拌机搅拌，然后加入适量的水再次进行搅拌备用，保证含水量在60％-61％。

步骤b：厘竹枝条处理：

接着将冲洗后的厘竹枝条上洒上营养料并涂抹均匀。

步骤c：装袋处理：

准备一个聚丙烯袋子作为容器，先将搅拌好的辅料放入袋内垫底，接着放入竹枝条，然后再放入一层辅料，最后盖上盖子。

步骤d：灭菌处理：

将制作好的菌种包进行灭菌处理。

步骤e：接种培养：

将灭菌后的菌种包进行冷却，然后接入上一级菌种，接入菌种后在培养室内培养。

3.根据权利要求2所述的一种用厘竹条作为载体的杏鲍菇菌种制作工艺，其特征在于：将步骤a中晒干的厘竹切成若干段，每根长160mm，再将长160mm的竹条劈成宽10mm左右的竹段备用，使用前先用石灰水(浓度为pH11以上)浸泡20个小时再用自来水冲洗，按照配方比例将各种原材料投入搅拌机内搅拌20分钟，加入3升水再搅拌30分钟备用，保证含水量在60.5％。

4.根据权利要求2所述的一种用厘竹条作为载体的杏鲍菇菌种制作工艺，其特征在于：步骤b中的营养料包含：54％的麸皮、44％的玉米粉、2％的碳酸钙，枝条上的营养液以均匀沾满为目的，平均每根沾营养料0.7克为佳。

5.根据权利要求2所述的一种用厘竹条作为载体的杏鲍菇菌种制作工艺，其特征在于：步骤c中的聚丙烯袋子的规格为170*350*0.045mm，先放入垫底的辅料为2厘米厚度，放入竹枝条的数量为62根，且62根枝条位于袋子的中央位置，再次放入的辅料覆盖竹枝条的周围及上部，然后压实，每袋辅料总用量为800克，最后套上套环，盖上盖子。

6.根据权利要求2所述的一种用厘竹条作为载体的杏鲍菇菌种制作工艺，其特征在于：步骤d中的灭菌处理是将制作好的菌包用123℃高压灭菌120分钟，灭菌后测得辅料含水量为60％、pH值为6.3。

7.根据权利要求2所述的一种用厘竹条作为载体的杏鲍菇菌种制作工艺，其特征在于：步骤e中菌包冷却在23℃以下进行，接种在无尘车间超净工作台进行，培养需在23℃的培养室内进行为期30天的培养，35天时可以在生产中使用。