[发明专利]一种养生南瓜登高米粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201810754948.4 | 申请日： | 2018-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN108813318A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 丁信文 | 申请（专利权）人： | 邵武市元贞农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京华际知识产权代理有限公司 11676 | 代理人： | 杨觅 |
| 地址： | 354000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 南瓜 米粉 养生 登高 木薯粉 预防 亚健康人群 保健功效 补充能量 骨质疏松 三高人群 膳食纤维 锌元素 重量份 便秘 胃炎 富含 健脾 维生素 制作 食用 血管 大米 | ||
【权利要求书】：
1.一种养生南瓜登高米粉，其特征在于，按重量份计，包括以下原料制得：大米500份，南瓜400份，木薯粉10份。
2.根据权利要求1所述的一种养生南瓜登高米粉的制作方法，其特征在于，该制作方法包括以下工艺步骤：
1)、将优质大米清洗浸泡45分钟，冲洗两遍，沥干润米；
2)、将步骤1)所得的大米放入米浆机中，粉碎值在0.6毫米以下为宜，在蒸锅中蒸至其成固体状，形成米粿；
3)、将南瓜去皮洗净，在蒸锅中蒸一小时，至熟透状态；
4)、将蒸熟步骤2)的米粿和步骤3)所得的南瓜混合，放入榨粉机，榨成条状后复蒸，再使其冷却；
5)、将步骤4)所冷却的南瓜米粉放置温水中，使粘连的粉分离；
6)、将步骤5)所得分离粉整理后放在竹竿上，放入烘干室，在27度的室温下烘干12-20h，使其脱水至13％以下，成型，定量包装。
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