[发明专利]一种油茶胶囊的制备方法

说明书

本发明公开了一种油茶胶囊的制备方法，其包括以下步骤:S1、制备油茶微胶囊粉末；S2、将油茶微胶囊粉末填充到胶囊内；其中，所述的油茶微胶囊粉末包括以下重量份数的各组分：茶叶籽油5～8份、茶多酚10～18份、葡萄籽油40～60份、微生物菌剂20～30份、大豆磷脂30～36份：茶叶籽油5～8份、茶多酚10～18份、葡萄籽油40～60份、微生物菌剂20～30份、大豆磷脂30～36份。本发明的油茶胶囊富含微量元素、微生物菌剂可以可以提高油茶胶囊的利用率，改善油茶胶囊的适口性，茶叶籽油和茶多酚可以诱食助消化、杀菌抑菌、增强机体免疫力，该方法配方简易，过程节能环保，制备的微胶囊流动性好，色泽和风味极佳。

技术领域

本发明涉及一种油茶胶囊的制备方法。

背景技术

油茶（学名 Camellia oleifera Abel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

现有的油茶油胶囊的成份复杂，营养成分单一。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种油茶胶囊的制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

一种油茶胶囊的制备方法，其包括以下步骤:

S1、制备油茶微胶囊粉末；

S2、将油茶微胶囊粉末填充到胶囊内；

其中，所述的油茶微胶囊粉末包括以下重量份数的各组分：茶叶籽油5～8份、茶多酚10～18份、葡萄籽油40～60份、微生物菌剂20～30份、大豆磷脂30～36份。

优选的，述的油茶微胶囊粉末包括以下重量份数的各组分：茶叶籽油6份、茶多酚14份、葡萄籽油50份、微生物菌剂26份、大豆磷脂33份。

进一步的，所述的微生物菌剂包括复合内生共生芽孢杆菌、沼泽红假单胞菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌和地衣芽孢杆菌的任意一种或多种。

优选的，所述的微生物菌剂包括复合内生共生芽孢杆菌40～60重量份、沼泽红假单胞菌20～36重量份、酿酒酵母30～46重量份、嗜酸乳杆菌18～24重量份和地衣芽孢杆菌12～16重量份。

更优选的，所述的微生物菌剂包括复合内生共生芽孢杆菌52重量份、沼泽红假单胞菌28重量份、酿酒酵母38重量份、嗜酸乳杆菌20重量份和地衣芽孢杆菌14重量份。

进一步的，所述的大豆磷脂经过复合酶在pH5.0～6.5，温度50～60℃，酶解2～4h，然后煮沸5min。

优选的，所述的复合酶为果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶的混合物。

进一步的，其所述的复合酶为果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶按照质量比为5～7:3:1。经过复合酶的处理，大豆磷脂中的茶多酚等营养元素更加全面的释放。

本发明的油茶胶囊富含微量元素、微生物菌剂可以可以提高油茶胶囊的利用率，改善油茶胶囊的适口性，茶叶籽油和茶多酚可以诱食助消化、杀菌抑菌、增强机体免疫力；该方法配方简易，过程节能环保，制备的微胶囊流动性好，色泽和风味极佳。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

一种油茶胶囊的制备方法，其包括以下步骤:

S1、制备油茶微胶囊粉末；