[发明专利]肉类除湿风干装置

说明书

本发明公开了一种肉类除湿风干装置，包括有移动式箱体，箱体内设有转动的立轴，立轴上安装连接有多个环形支撑框，环形支撑框上铰接连接有悬挂杆；箱体内壁上设有加热丝；箱体两侧分别安装有送风机，送风管伸入到箱体内连接有多个分支管；最上层的分支管之间通过风道连通，风道的底面上设有出风口，在出风口位置设有除湿滤网和紫外线灯网；其余分支管的管口上设有活性炭过滤网；箱体一侧侧壁上还安装有排风机。本发明送风机送入箱体内的空气经过杀菌过滤处理，既能快速除湿风干肉制品又能保持食品卫生，且肉制品悬挂在环形支撑框上，能随着转动而甩出水分，沥干效果更好。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，主要是一种肉类除湿风干装置。

背景技术

在食品行业中，肉类食品加工时，例如猪肉、鸡肉等加工成熟食小吃时，加工过程中需要清洗，清洗后肉制品需要将其表面水分沥干，除去湿度，传统的方式是直接在通风处晾干，这种操作方式风干速度较慢，也有设计将肉制品放置在箱体内，从外引入干冷空气风干进行吹风风干操作，但由于直接从外引入空气，空气中的微生物等容易通过送风管进入箱体内部，造成食物被污染，因而进入箱体内的的空气需要杀菌过滤。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种肉类除湿风干装置，以解决现有技术存在的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种肉类除湿风干装置，包括有移动式箱体，箱体一侧面上设有箱门，其特征在于：所述箱体内设有由电机驱动的旋转盘，旋转盘上固定安装有立轴，所述的立轴上安装连接有多个上、下平行的环形支撑框，所述的环形支撑框上铰接连接有悬挂杆，悬挂杆的底端上安装有用于悬挂肉类除湿风干装置的挂钩；所述箱体内壁上设有加热丝，箱体内底面上沿着四周一圈设有集水槽，集水槽上连接有伸出箱体外的排水口；所述箱体两侧分别安装有送风机，送风机的送风管伸入到箱体内且两侧的送风管上分别连接有多个分支管；两侧最上层的分支管之间通过风道连通，所述风道的底面上设有出风口，在风道底面出风口位置设有除湿滤网和位于除湿滤网下方的紫外线灯网；两侧其余的分支管的管口上分别设有活性炭过滤网；所述箱体一侧侧壁上还安装有排风机，排风机的排风管将箱体内的湿气排出箱体外；所述箱体内壁上安装有温湿度传感器，温湿度传感器的输出端与一控制器电连接，通过控制器控制连接加热丝和送风机、排风机。

所述的一种肉类除湿风干装置，其特征在于：所述的环形支撑框通过连接杆固定安装在立轴上。

所述的一种肉类除湿风干装置，其特征在于：所述箱体内两侧的分支管呈倾斜向下结构设置。

所述的一种肉类除湿风干装置，其特征在于：所述箱体的箱门上设有透明观察窗。

本发明的优点是：

本发明送风机送入箱体内的空气经过除湿滤网、紫外线灯网及活性炭过滤网杀菌过滤处理，既能快速除湿风干肉制品又能保持食品卫生，且肉制品悬挂在环形支撑框上，能随着转动而甩出水分，沥干效果更好，同时通过温湿度传感器能自动控制送风机和排风机及加热丝，除湿风干效果好。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明箱体上箱门打开时的结构示意图。

图3为本发明环形支撑框的连接结构示意图。

图4为本发明电路原理图。

具体实施方式