[发明专利]一种添加黄芪的混合饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种添加黄芪的混合饮品，其特征在于，按以下重量分数的原料组成：黄芪提取液70份、红枣100份、去离子水1020份、蜂蜜24份、白砂糖48份、柠檬酸0.35-0.4份、CMC-Na 4份。

2.一种权利要求1所述的一种添加黄芪的混合饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、黄芪提取液的制备：挑选无杂质、无霉变，含水量低于14％的黄芪根，用植物粉碎机粉碎，过筛得黄芪粉，取一定量经粉碎过筛的黄芪原料，加入去离子水中进行热水浸提，抽滤后合并提取液，制得黄芪提取液，置于冷藏室备用；

S2、红枣提取液的制备：选用优质红枣，去核后放入干燥箱中烘干，用植物粉碎机粉碎，过筛，称取一定量的红枣粉，加入去离子水中进行热水浸提，冷却后加入0.1％果胶酶进行酶解处理，酶解处理后，滤去残渣，制得红枣提取液，备用；

S3、黄芪－红枣复合饮料的配制：将步骤S1和S2中制备好的黄芪提取液、红枣提取液，按7:10的配比混合，添加一定量的蜂蜜、柠檬酸、白砂糖、CMC-Na，添加去离子水定容至一定体积，混合均匀，然后在25-30MPa的压力下匀质处理30-45min，即得黄芪－红枣复合饮料；

S4、真空脱气、灌装制得饮品：将步骤S3制得的黄芪－红枣复合饮料经真空脱气，灌装，再经过经100-110℃高温灭菌15-20min后即制成了添加黄芪的混合饮品。

3.根据权利要求2所述的一种添加黄芪的混合饮品的制备方法，其特征在于：所述步骤S1中经植物粉碎机粉碎黄芪原料过筛的筛孔径为80目。

4.根据权利要求2所述的一种添加黄芪的混合饮品的制备方法，其特征在于：所述步骤S1中黄芪粉与水质量比为1：8，热水浸提的温度为100℃，浸提时间为1-1.2h。

5.根据权利要求2所述的一种添加黄芪的混合饮品的制备方法，其特征在于：所述步骤S2中经植物粉碎机粉碎红枣原料原料，同样的过筛的筛孔径为80目。

6.根据权利要求2所述的一种添加黄芪的混合饮品的制备方法，其特征在于：所述步骤S2中红枣粉与水质量比为1：4，热水浸提的温度为95℃，浸提时间为1-1.5h。

7.根据权利要求2所述的一种添加黄芪的混合饮品的制备方法，其特征在于：所述步骤S2中果胶酶酶解处理时间为2-3h。