[发明专利]一种往复转动式茶叶炒制机

说明书

本发明公开了一种往复转动式茶叶炒制机；包括茶叶炒制底座、炒制锅、往复转动机构、炒制支架；炒制锅置于茶叶炒制底座下端，往复转动机构固定在茶叶炒制底座上部；本发明整体结构合理，可往复带动支架转动，翻铲旋转将炒锅内的茶叶不断翻动，揉铲旋转带动揉珠不断在炒锅内滚动从而对茶叶进行揉捻，从而实现茶叶杀青炒制的操作模拟，能有效提高炒制效率和茶叶品质。本发明结构简单、操作方便，能实现茶叶往复转动式炒制，大大降低了操作人员的劳动强度。

技术领域

本发明涉及茶叶炒制领域，具体讲来是一种往复转动式茶叶炒制机。

背景技术

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。其中的绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

茶叶的传统加工过程中，杀青和揉捻一般在茶叶炒制机内完成，经过凋萎发酵后的鲜茶叶在炒锅内不断翻炒和揉捻，抑制鲜茶叶中所含的活性酶和控制氧化过程，使鲜茶叶的颜色不转红发暗，保证绿茶的色味品质。目前，高档茶叶的炒制基本还是通过手工操作来进行，制茶师根据经验和手法来控制茶叶质量，生产效率很低，且茶叶质量不稳定，受人员因素影响较大。目前出现了许多结构不同的茶叶炒制设备。

经过检索发现，专利号CN200520101527.X的实用新型公开了一种用于炒制龙井茶的设备。现有茶叶炒制机的压板在炒锅内壁上的摩擦距离较短，茶叶的光泽度、颜色较差一些；其升降机构位于炒锅内，调节不灵活，工作不稳定。本实用新型包括机架、架设在机架上的炒锅、转动轴、连接在转动轴上的炒具和连接在炒具下部的压板，其特征在于：所述炒锅后部的下端两侧轴接在机架上，炒锅前部搁在机架上；炒锅前部下方处设有一轴接在机架上的转轴，转轴的一端连接一升降组件，该升降组件的上端抵触在炒锅的侧边，转轴的另一端连接一手柄，相应的机架处设有数个用于定位手柄的定位槽。本实用新型操作灵活方便，工作稳定可靠；延长了压板在炒锅内壁上的摩擦距离，增加了摩擦时间。

专利号CN200420081391.6的实用新型公开了一种茶叶炒制装置，包括底座和并列设置在所述底座上方的至少一个箱体，所述箱体内设有与其旋转配合并呈水平放置的炒制滚筒，所述炒制滚筒的一端设有伸出所述箱体外并与其同轴的进料口，所述炒制滚筒的另一端设有密闭且设有与其同轴并伸出所述箱体外的延伸段，所述炒制滚筒内设有螺旋导向板；所述箱体上与所述进料口和所述延伸段对应设有旋转支撑机构，且所述底座上设有用于驱动所述炒制滚筒旋转的旋转驱动机构；所述底座内设有用于对所述炒制滚筒加热的燃气炉，且所述底座上还设有用于向所述燃气炉通入空气的鼓风机构。

专利号CN201521099977.X的实用新型公开了一种茶叶炒制机，属于农业机械技术领域。本实用新型的技术方案是：茶叶炒制机，包括：炒锅、气泵、控制系统、底座、盖板、输电线、加热片、加热网、热风导管、出风孔、加热片温度调节旋钮、风量调节旋钮、加热网功率调节旋钮，所述的茶叶炒制机上设有一个炒锅，所述的炒锅的锅体周围安装有加热片，所述的加热片通过输电线连接到控制系统内，所述的炒锅上方设有盖板，炒锅下方安装在底座上，所述的底座内部安装有气泵，所述的气泵通过热风导管连接到出风孔上，所述的热风导管中部设有一个加热网，所述的底座侧面设有加热片温度调节旋钮、风量调节旋钮、加热网功率调节旋钮。其具有加快茶叶的干燥过程，防止受热不均的优点。

但是现有的茶叶炒制机的替代效果上还不是很理想，主要体现在转动不灵活、炒制效果较差，使得不能很好地模拟制茶师的手工翻炒揉捻动作，无法满足高档茶叶的炒制需求，导致茶叶加工效率得不到提升。

发明内容