[发明专利]一种蛋糕自动分切的加工机构

说明书

本发明涉及食品加工领域，有涉及一种蛋糕自动分切的加工机构。一种蛋糕自动分切的加工机构，该加工机构包括第一传输总成、若干个定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；第一传输总成上从前至后依次排放定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；所述的分切总成包括第二机架、分切气缸组件、导向杆、切刀组件、压边锤和定位组件；该加工机构在生产的时候可以实现蛋糕自动分切，有利于后续的自动化生产，具有自动化程度高，设备简单易操作的特点。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，有涉及一种蛋糕自动分切的加工机构。

背景技术

三文治蛋糕一种典型的西方食品；在蛋糕中间经常被轻微地涂上沙拉酱、奶油或调味的油烘烤以改善味道和口感。三文治蛋糕食用携带方便，所以常被用作工作午餐，或野餐、远足、旅行时的食品。吃法简便，广泛流行于西方各国。目前的三文治蛋糕都是人工生产的，这样效率低，且劳动强度大，卫生环境无法的到保证。

发明内容

为了解决上述的技术问题，本发明的目的是提供一种蛋糕自动分切的加工机构，该加工机构在生产的时候可以实现蛋糕自动分切，有利于后续的自动化生产，具有自动化程度高，设备简单易操作的特点。

为了实现上述的目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种蛋糕自动分切的加工机构，该加工机构包括第一传输总成、若干个定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；第一传输总成上从前至后依次排放定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；两组定位总成并列放置在进料机构和涂奶油总成之间，一组定位总成放置在涂奶油总成的正下方；所述的第一传输总成将各阶段的物料从前一个工位运输到下一个工位；定位总成将蛋糕片定位在第一传输总成上的指定位置；涂奶油总成将奶油涂抹在蛋糕片上；盖片总成将未涂抹奶油的蛋糕片放置在涂有奶油的蛋糕片上；分切总成将蛋糕片切成两块蛋糕；旋转堆叠总成将其中一块蛋糕旋转至和另一块蛋糕相同方向并堆叠，便于第二机械手机构的夹取；

所述的第一传输总成包括第一电机、第一主动链轮、第一从动链轮、第一链条支架和第一链条组件；第一链条支架固定在平面上，第一链条组件安装在第一链条支架内，第一主动链轮安装在第一链条组件后端，第一从动链轮安装在第一链条组件前端，第一电机与第一主动链轮传动相连；第一链条组件由多块链板构成，每块链板由两块对称结构的链片的构成，链片上设有若干条第一条形间隙和第二条形间隙，第一条形间隙垂直设置在链片上并延伸至边缘开口，第二条形间隙设置在链片上，两块链片上的第一条形间隙和第二条形间隙正对构成一个蛋糕工位；

所述的分切总成包括第二机架、分切气缸组件、导向杆、切刀组件、压边锤和定位组件；第二机架固定在平面上，导向杆的上端固定在第二机架的顶层，下端固定在第二机架的中层；分切气缸组件的上端固定在第二机架顶层的中间梁柱上，下端与切刀组件连接；切刀组件通过轴承座固定在导向杆上；压边锤的上端安装在切刀组件上，位于刀片两侧，压边锤能上下活动，两侧压边锤的数量分别与第一链条组件的蛋糕工位组数相匹配；定位组件通过轴承座固定在导向杆上，定位组件位于切刀组件的下方；分切总成工作时，定位组件将盖好的两片蛋糕片定位于切刀组件的下方，并使上下两片蛋糕片无明显的错位现象；定位完成后，切刀组件由分切气缸组件带动向下运动，将盖好的两片蛋糕片切成两份；同时，压边锤随切刀组件一起向下运动，在压边锤与蛋糕片接触后，压边锤停止向下运动，将盖好的两片蛋糕片轻压在定位组件内，使蛋糕片在分切过程中不变形和移位；

所述的切刀组件包括安装板、刀片、第一连接杆、第二连接杆和固定板；安装板通过轴承座固定在导向杆上，刀片通过多个第一连接杆固定在安装板的下方，位于刀片中间的第一连接杆设有通孔，供分切气缸组件的活塞杆通过；两块固定板通过多个第二连接杆分别固定在安装板的下方，两块固定板分别位于刀片的两侧，固定板上设有若干个通孔；刀片用于分切盖好的两片蛋糕片，固定板用于安装压边锤；