[发明专利]一种生产功能性羊肉的肉羊日粮配制方法

说明书

本发明提供了一种生产功能性羊肉的肉羊日粮配制方法，即在肉羊日粮配合原料中加入了红花籽油和红花籽粕；按干物质重量百分比计，肉羊日粮配方组成为：0.01～1％的红花籽油、2～10％的红花籽粕、28～40％的玉米、3～6％的豆粕、0.01～4％的葵粕、9～15％的棉粕、3～7％的麸皮、0.1～0.3％的磷酸氢钙、0.3～0.5％的石粉和2～4％的预混料和35％～50％的粗饲料，总和为100％；其中粗饲料由苜蓿和麦草组成。本发明在肉羊日粮中加入富含以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的红花粕和红花籽油，不仅使育肥期的肉羊生产的羊肉富含不饱和脂肪酸，而且降低血清中胆固醇含量，可增强肉羊免疫力和抗氧化能力，提高羊肉品质，得到功能性羊肉。

技术领域

本发明涉及动物营养与饲料科学技术领域，具体为一种生产功能性羊肉的肉羊日粮配制方法。

背景技术

随着功能性羊肉的开发和人类对食品安全和健康的日益关注，安全、绿色的功能性羊肉产品倍受消费者青睐。羊肉中不饱和脂肪酸含量是目前人们比较关注的重点。

不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，但不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸是人体不能合成，必须从膳食中补充。亚油酸的主要功能有：1、保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；2.使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯；3、是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质；4、降低血液粘稠度，改善血液微循环。研究表明，在反刍动物日粮中添加富含亚油酸的油类或籽实等原料，可提高反刍动物肌肉组织内不饱和脂肪酸的含量。所以通过在肉羊饲料中添加富含亚油酸的油类或籽实，在提高其日粮能量水平的同时，进而提高肉品质来获得功能性羊肉具有美好的推广前景。

经检测，红花籽油和红花籽粕均富含亚油酸。新疆塔城地区的种植大量的红花，而且有红花深加工的企业。但是，如何利用红花榨油的副产物-红花籽粕等当地优势原料进行肉羊饲料日粮配合，使肉羊生产出富含亚油酸的功能性羊肉，目前在国内外还是空白。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述技术的不足，提供一种生产功能性羊肉的肉羊日粮配制方法，通过在肉羊日粮中添加红花籽油和红花籽粕，使肉羊采食消化利用红花籽油和红花籽粕，进而提高羊肉品质，增加羊肉中的不饱和脂肪酸的含量，最终实现富含不饱和脂肪酸的功能性羊肉的生产。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种生产功能性羊肉的肉羊日粮配制方法，在肉羊日粮配合原料中加入红花籽油和红花籽粕；按干物质重量百分比计，肉羊日粮配方组成为：红花籽油0.01～1％、红花籽粕2～10％、玉米28～40％、豆粕3～6％、葵粕0.01～4％、棉粕9～15％、麸皮3～7％、磷酸氢钙0.1～0.3％、石粉0.3～0.5％、预混料2～4％、粗饲料35％～50％；粗饲料由苜蓿和麦草组成；红花籽油、红花籽粕、玉米、豆粕、葵粕、棉粕、麸皮、磷酸氢钙、石粉、预混料、苜蓿和麦草总和为100％。应用肉羊日粮配制方法达到提高羊肉的不饱和脂肪酸含量的肉羊饲喂时间应保证达到预饲期10天，正试期60天以上,预试期主要是调整日粮，使试验羊适应配制的日粮，减少实验误差。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

1、本发明是通过在肉羊日粮中加入红花籽油以及红花榨油的副产物-红花籽粕，经过肉羊预饲期10天，正试期60天以上采食消化代谢利用后，最终生产出抗氧化性能强、富含亚油酸的功能性羊肉，它具有成本更低，操作相对简单的特点，适用于种植红花额新疆等地区；

2、采用本发明方法生产的羊肉，既保留了原有羊肉的营养成分，同时通过在日粮中加入红花籽油和红花籽粕增加了肉羊自身肌肉中不饱和脂肪酸的含量，降低了血清中胆固醇的含量，增强了肉羊的免疫力和抗氧化能力，提高了羊肉品质；且据从文献查新看，国内外未见报道，具有技术创新性。

具体实施方式

下面通过具体实施方式例对本发明进行详细描述。本发明的范围并不受限于该具体实施方式。