[发明专利]一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法

说明书

本发明公开了一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法。速溶茶粉由茶叶，灵芝，茯苓、绞股蓝，木瓜，山茱萸，桑叶，玛咖，淫羊藿组成；速溶茶粉制备方法包括备料、粉碎、浸提、浓缩、干燥、成粉和后处理。本发明进一步完善了制备速溶茶粉的工艺参数，提高了药物的有效利用率，使其能够发挥更大功效，不仅具有抗氧化、防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎以及促进造血功能的功效；还对调节血压、降低血脂、降低血糖、降低尿酸、保护肠道、提高免疫力、减轻胰岛素负担、提高胰岛素作用、改善血清、改善微循环、预防或改善糖尿病及其并发症具有显著的效果；本发明的制备方法操作简单，制备方便、成本低、适于工业化大规模生产。

技术领域

本发明属于食品保健领域，特别是涉及一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法。

背景技术

中国茶文化历史久远，人们对饮茶的喜爱长盛不衰。茶叶主要含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸成分，具有较强的兴奋中枢系统、利尿功能，也有一定的抑制动脉硬化、抗菌和减肥等作用。然而，由于茶叶的功能性较少，且吸收较慢，容易熔化的茶粉被快速应用，但单一性还是比较明显，难以满足某些特殊身体状况人群的需求。因此，把具有特殊功效的中药材和快速熔化的茶粉有机加工，可以满足市场多样化的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

1.一种具有保健养生功能速溶茶粉，它由下述重量份的原料组成：

茶叶：4～11；灵芝：25～35；绞股蓝:10～15；木瓜：15～22；

山茱萸：8～12；桑叶：10～18玛咖:12～20；淫羊藿：25～35；

2.一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法，它包含以下步骤：

S1.备料：按上述配方比例称取各原料，备用；

S2.粉碎：取固体原料并分别粉碎，将茶叶、灵芝，绞股蓝，木瓜，山茱萸，桑叶，玛咖，淫羊藿粉末混合均匀得粉碎料；

S3.浸提，浓缩，干燥：将步骤S2所得粉碎料放入自动下料器中，经过全自动超声逆回流低温连续提取器，加入食品级溶剂连续提取，所述连续提取的方法为：全自动超声逆回流低温连续浸提器自动进料速度设置在300公斤/小时，自动进液速度设置在2100公斤/小时，全自动超声波温度设置在50度.全自动超声逆回流低温连续超声波段时间设置在40分钟.在浸润，常温浸提，超声浸提，药液过滤，药液淋干，药渣压榨，药渣蒸干。得滤渣和滤液，滤液在全自动低温超滤膜浓缩器中浓缩成浸膏物，固形物含量为70～75％；浸膏物再进入自动低温连续真空干燥器中成干燥物；

S4.成粉：将干燥物、于洁净区内不锈钢粉碎机粉碎，过振动筛，于混合器中混合；

S5.后处理：将步骤S4所得搅拌混合粉于自动灌装机灌装成条包即得到保健养生速溶茶，所述保健养生速溶茶的茶含水量为3～8％；

优选的，所述S3中全自动超声逆回流低温连续浸提器中浸提的浸提液，真空进入全自动低温超滤膜浓缩器中浓缩成的浸膏物，真空进入全自动低温连续真空干燥器中干燥的干燥物；

优选的，所述S3中过滤的目数为100～200目；

优选的，所述S3中浸提浸提温度t≤50℃，适应热敏性物质；

超声波段浸提时间T≤40min，效率高；

浸提率高大于98％，资源利用率高；

优选的，所述S3中全自动超声逆回流低温连续提取器，加入食品级溶剂为食用30-80％酒精。