[发明专利]一种菜花蜂蜜的采集及其制作工艺

说明书

本发明属于蜂蜜生产应用技术领域，具体公开了一种菜花蜂蜜的采集，包括以下步骤，步骤1）首先每年2月中旬后，将蜂箱运输至油菜花种植场或基地并卸下放置；步骤2）然后采用中空土壤堆积阶梯型平台安放蜂箱；步骤3）再在阶梯型平台上安装可控式调节遮阳避雨棚；步骤4）在油菜花花期到来后，蜂箱内的蜜蜂进行蜂蜜的采集。本发明一种菜花蜂蜜的采集及其制作工艺的有益效果在于：其蜂蜜采集控制效率高且能实现智能式的蜂箱管控，有效的提高蜜蜂的成活率和蜂蜜的采集效率，同时其生产流程操作合理安全，所制得的油菜花蜂蜜，所含的淀粉酶值高达29.4%，葡萄糖在30%以上，果糖占还原糖50%以上，口味好、具有较好保健效用，适合不同年龄段的人群饮用需求。

技术领域

本发明属于蜂蜜生产应用技术领域，具体涉及一种菜花蜂蜜的采集及其制作工艺。

背景技术

油菜花，别名芸薹(YUN TAI)，拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。在我国集中在江西婺源篁(huáng)岭和江岭万亩梯田油菜花、云南罗平平原油菜花、青海门源高原油菜花等，兴化市的千垛油菜花田能为蜂蜜采集提供良好的场所。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75％的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过 15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23％存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用，常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒；蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力，单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收，酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收，乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力，黄酮：抗氧化，提高机体免疫力；蜂蜜＝人体血清，蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品，试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”；蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体—蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗，每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。

因此，基于上述问题，本发明提供一种菜花蜂蜜的采集及其制作工艺。

发明内容

发明目的：本发明的目的是提供一种菜花蜂蜜的采集及其制作工艺，其蜂蜜采集控制效率高且能实现智能式的蜂箱管控，有效的提高蜜蜂的成活率和蜂蜜的采集效率，同时其生产流程操作合理安全，所制得的油菜花蜂蜜，其口味好、具有较好的保健效用，适合不同年龄段的人群饮用需求。

技术方案：本发明的一方面提供一种菜花蜂蜜的采集，包括以下步骤，步骤1)首先每年月中旬后，将蜂箱运输至油菜花种植场或基地并卸下放置，其中，卸下安放场所距离油菜花植场或基地1.5千米-3千米。步骤2)然后采用中空土壤堆积阶梯型平台安放蜂箱，其中，阶梯型平台的级数为10-20级，高度为8-12米、单层阶梯长度为30米-50米，且水平放置的蜂箱间距为15厘米-20厘米。步骤3)再在阶梯型平台上安装可控式调节遮阳避雨棚，用于对蜂箱内的进行安全性保护，其中，可控式调节遮阳避雨棚通过若干个支撑骨架安装。步骤4)在油菜花花期到来后，蜂箱内的蜜蜂进行蜂蜜的采集。