[发明专利]一种用于糖尿病患者的特定全营养配方食品及其制备方法

权利要求书

1.一种用于糖尿病患者的特定全营养配方食品，其特征在于，45-60％能量来自碳水化合物，25-35％能量来自于脂肪，15-20％能量来自于蛋白质，

按所述特定全营养配方食品1000ml计，包含：蛋白质35-52g、脂肪25-41g、碳水化合物105-156g、膳食纤维16-26g、维生素1.0-1.5g、矿物质15-22g、其它为水，其中：

所述蛋白质包含大豆分离蛋白20-32g和豌豆蛋白13-20g；

所述脂肪包含高油酸葵花籽油21-32g、亚麻籽油5.0-7.0g和鱼油1.3-1.9g；

所述碳水化合物包含麦芽糊精65-96g、抗性淀粉23-38g和果糖16-25g；

所述膳食纤维包含大豆纤维7.0-10.5g和菊粉7.0-10.5g；

所述维生素包含维生素A 1.39-1.96mg、维生素C 330-475mg、维生素D₃ 16-28μg、维生素E 60-95mg、维生素K₁150-230μg、维生素B₁ 4.6-6.9mg、VB₂ 6.3-9.2mg、VB₆ 6.3-9.2mg、泛酸15.5-23.9mg、生物素96.5-135.9ug、叶酸801-1250ug、烟酰胺21.5-33.6mg、维生素B₁₂6.9-9.9μg、胆碱330-475mg；

所述矿物质包含氯化钠0.49-0.75g、柠檬酸钠0.45-0.75g、柠檬酸钾2.0-3.5g、磷酸氢二钾2.3-3.5g、氯化镁3.32-4.95g、氢氧化钙0.39-0.66g、氯化钙1.19-1.82g、柠檬酸0.56-0.89g、六水合三氯化铬12.1-17.5mg、葡萄糖酸铜8.2-12.9mg、三水合乳酸亚铁46.6-69.2mg、一水合硫酸锰6.2-9.6mg、二水合钼酸钠4.5-6.9mg、亚硒酸钠16.9-23.9mg、一水合硫酸锌33.2-49.8mg、10％碘化钾2.3-3.4g；一水合硫酸锌26.6-37.2mg、10％碘化钾2.2-2.7g。

2.根据权利要求1所述的用于糖尿病患者的特定全营养配方食品，其特征在于，蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比为15％：30％：55％，包含：蛋白质41g、脂肪33g、碳水化合物126g、膳食纤维21g、维生素1.1g、矿物质17.2g、水765g。

3.根据权利要求2所述的用于糖尿病患者的特定全营养配方食品，其特征在于，所述蛋白质包含大豆分离蛋白25.6g和豌豆蛋白15.5g。

4.根据权利要求2或3所述的用于糖尿病患者的特定全营养配方食品，其特征在于，所述脂肪包含高油酸葵花籽油25g、亚麻籽油5.6g、鱼油1.5g。

5.根据权利要求4所述的用于糖尿病患者的特定全营养配方食品，其特征在于，所述碳水化合物包含麦芽糊精76.8g、抗性淀粉30g、果糖19.6g。

6.根据权利要求5所述的用于糖尿病患者的特定全营养配方食品，其特征在于，所述膳食纤维包含大豆纤维8.5g和菊粉8.5g。

7.根据权利要求6所述的用于糖尿病患者的特定全营养配方食品，其特征在于，所述维生素包含维生素A 1.56mg、维生素C 380mg、维生素D₃ 21.6μg、维生素E 72mg、维生素K₁ 180μg、维生素B₁ 5.4mg、VB₂ 7.2mg、VB₆ 7.2mg、泛酸18.72mg、生物素108ug、叶酸900ug、烟酰胺25.2mg、维生素B₁₂ 7.92μg、胆碱380mg。