[发明专利]蒸煮装置

说明书

本发明涉及一种贻贝蒸煮装置，包括蒸煮箱，蒸煮箱内设置有倾斜转运带，倾斜转运带包括多个平行间隔布置的单元条带，倾斜转运带的两端封闭端分别设置有驱动辊，倾斜转运带低端侧位于分级装置的出料口下方布置，单元条带的周向方向等距间隔设置有分料条，多个单元条带的分料条处在同一条直线上，相邻分料条之间构成容纳贻贝的容纳槽，倾斜转运带上设置有拨料机构，在蒸煮箱内预先不停的烧制开水，使得贻贝在倾斜转运带上能够浸没在蒸煮箱内，从而实现对贻贝的初次蒸煮，并且利用单元条带，使得倾斜转运带形成开水透过的间隙，以确保开水能够与贻贝充分接触，配合拨料机构，实现对转运的贻贝的撩拨，以进一步实现对贻贝的翻身，确保贻贝顺利开口。

技术领域

本发明涉及海产品加工技术领域，具体涉及一种贻贝蒸煮装置。

背景技术

贻贝也称作青口，是一种双壳类软体动物，其壳呈黑褐色，生活在海滨岩石上，并且广泛分布于我国的黄海、渤海沿岸；贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆；贻贝一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍，壳薄，壳顶近壳的最前端，两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

贻贝利用足丝，足丝中包含生物粘合剂，从而能够牢牢的粘附在海滨的岩石或者养殖绳索上，贻贝从养殖海域采收上来后，一般通过简单的清洗后，将贻贝进行冷冻，从而进行销售，然而当处在贻贝的采收旺季时，由于贻贝生鲜市场有限，为提高贻贝的保存期，一般将贻贝肉从壳中剔除，并且晒制成干制品进行保存。现有技术中，贻贝干在实际生产时，一般将贻贝放在框体内后，导入蒸煮国内蒸煮，而后将开口后的贻贝放置在摊晾场晒干，使得贻贝肉中的水分蒸发消失，贻贝肉还在贻贝壳内，一般通过人工方式利用拍打板将贻贝壳打碎，而后利用人工方式将散落出来的贻贝肉从打碎的壳中分拣出来，然而上述通过人工捡肉的方式效率极为低下，需要大量的人工参与，当处在贻贝收获旺季时，往往由于人工短缺导致贻贝干的加工效率低下，养殖户损失较大；为解决上述效率较低的问题，现有技术中存在有机械式的筛分设备，上述的筛分设备包括喂料机构，晒干的贻贝壳导入喂料机构内，喂料机构与粉碎机构衔接，利用粉碎机构将贻贝壳打碎，打碎后的贻贝壳与贻贝肉混合在一起后导入分离滚筒内，分离滚筒上设置有可方便壳移出的缝隙，分离滚筒转动的过程中，从而使得贻贝壳从缝隙中甩出，贻贝肉保留在分离滚筒内，从而实现贻贝肉与贻贝壳的分离，上述的筛分设备虽然加工效率相对于人工方式高出很对，然而上述的粉碎机构很容易将晒干的贻贝肉破碎，因此很难保证贻贝肉的完整性，并且粉碎机构还容易将晒干的贻贝肉破碎的过于细小，从而从分离滚筒的缝隙中导出，进而使得贻贝肉的获得量相对于人工方式存在较低的问题，因此现有技术中的贻贝加工还存在效率低，并且无法确保贻贝干完整性的问题。

为实现对贻贝的自动化取肉操作，其中关键一个步骤就是使得贻贝能够开口，因此如何首先贻贝的均匀受热并且使得贻贝开口，是实现对贻贝自动化取肉的关键。

发明内容

本发明的目的是：提供一种贻贝蒸煮装置，能够使得贻贝受热均匀，并且使得贻贝开口，以实现贻贝的自动化取肉。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

贻贝蒸煮装置，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱内设置有倾斜转运带，所述倾斜转运带包括多个平行间隔布置的单元条带，所述倾斜转运带的两端封闭端分别设置有驱动辊，所述倾斜转运带低端侧位于分级装置的出料口下方布置，所述单元条带的周向方向等距间隔设置有分料条，多个单元条带的分料条处在同一条直线上，倾斜转运带的相邻分料条之间构成容纳贻贝的容纳槽，所述倾斜转运带上设置有拨料机构。

本发明还存在以下特征：

所述蒸煮箱的箱底设置有加热单元，所述蒸煮箱的箱口设置有冲烫水喷管，所述冲烫水喷管的管口指向倾斜转运带的上带面，所述倾斜转运带的高端伸出蒸煮箱的一侧箱壁。