[发明专利]一种牛排骨用截断机构

说明书

本发明涉及牛排骨加工设备技术领域，尤其涉及一种牛排骨用截断机构。本发明要解决的技术问题是现有的切骨机容易出现卡刀片、工作效率低和危险系数低。为了解决上述技术问题，本发明提供了一种牛排骨用截断机构，包括处理箱，所述处理箱的底部固定连接有支架，所述处理箱顶部的开口固定连接有进料套，所述处理箱内设置有截断机构，所述截断机构的输出端与处理箱的一侧固定连接，所述处理箱内壁的底部固定连接有枕骨机构。本发明中截断刀由两个可折弯的弧形刀片组合而成，当弧形刀片向下压触碰到骨头时，两个弧形刀片的中部会向外扩张，从而能够使截断刀的的厚度变大，能够将骨头的缝隙撑开，从而能够避免截断刀卡在骨头内部。

技术领域

本发明涉及牛排骨加工设备技术领域，具体为一种牛排骨用截断机构。

背景技术

牛排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。并且现在的牛肉汤在制作过程中，一般都需要用到牛排骨，并且该牛排骨都需要将其截断，从而方便其内部的养分快速融入汤中。

例如CN 105211252B提出的动物骨头加工用切骨机，其主要解决的技术问题是现在市面上的动物骨头切骨机，采用上下落刀式设计，上下一个旋转过程只加工一次，动刀落下要抬起，抬起时做无用功，而且为了提高加工效率，需要加快加工过程，导致电机功耗大，影响电机的使用寿命，增加维修成本。另外，现有动物骨头切骨机加工过程安全系数低，锯屑多，加工质量不理想，主要通过定刀轮和动刀轮将骨头截断，但是在截断的过过程中，会出现定刀轮或者动刀轮卡在骨头内的现象，然后无法脱离，遇到该现象时，一般需要工作人员手动拔取骨头，然后再次进行加工，一方面危险系数大，另一方面造成工作效率低下，并且在加工过程中，未将骨肉顶起，当骨头不悬空放置时，其截断效率同样会低，并且现有的切骨机一般是工作人员用手将骨头放置在切刀下方，这种方面极易对工作人员的手造成伤害。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种牛排骨用截断机构，解决了现有的切骨机容易出现卡刀片、工作效率低和危险系数低的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种牛排骨用截断机构，包括处理箱，所述处理箱的底部固定连接有支架，所述处理箱顶部的开口固定连接有进料套，所述处理箱内设置有截断机构，所述截断机构的输出端与处理箱的一侧固定连接，所述处理箱内壁的底部固定连接有枕骨机构，所述处理箱两侧的开口内分别插接有进骨套和出料套，所述进骨套顶部开设的通槽内套接有推料机构。

优选的，所述截断机构包括双轴电机，所述双轴电机上套接有固定箍，所述固定箍的侧表面与处理箱表面的一侧固定连接，所述双轴电机的输出端套接有上主动锥齿轮，所述上主动锥齿轮与上从动锥齿轮啮合，所述上从动锥齿轮的轴心处穿插有驱动轴，所述驱动轴的一端贯穿处理箱的一侧其延伸至其内部，所述处理箱的内部套接有三个开口方向相反的导力器，三个所述导力器相对的一侧均通过对接杆固定连接，且最外侧的两个导力器相背的一侧分别与驱动轴和连接轴的一端固定连接，所述连接轴的另一端插接在处理箱内壁一侧镶嵌的轴承内，所述导力器的侧表面与传力杆的顶端固定连接，所述传力杆的底端通过防偏传递板与压力杆的顶端活动连接，所述压力杆的底端通过固定珠与截断刀的顶部固定连接，所述压力杆上套接有定位轴承，且三个定位轴承相对的一侧通过斜支板固定连接，两个所述最外侧的定位轴承相背的一侧通过横支板分别与处理箱内壁的两侧固定连接。