[发明专利]一种可均匀烘干的挂面烘干装置

说明书

本发明公开了一种可均匀烘干的挂面烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱内壁的顶部固定连接有连接块，所述连接块的底部固定连接有热风机，所述热风机的一侧固定镶嵌有抽风管道，所述热风机的另一端固定镶嵌有排风管道，所述排风管道的一端固定连接有电加热箱，所述电加热箱的内部固定连接有电加热棒，所述电加热箱的顶部固定连接有垫板。该可均匀烘干的挂面烘干装置通过设置热风机、电加热箱和电加热板，能够利用热气对挂面进行烘干，使挂面的烘干效果更好，避免挂面烘干不彻底的情况发生，通过设置转轴、转盘和挂钩，能够有效的增强挂面烘干效果，使挂面在烘干箱内部可以进行均匀的烘干，避免挂面的加工质量出现问题。

技术领域

本发明涉及面条加工技术领域，具体为一种可均匀烘干的挂面烘干装置。

背景技术

挂面是一种耐存、耐煮的手工面食，有的圆而纤细、有的宽而扁平。其营养健康、食用方便、口感好，因此常被人们作为一种主食。挂面主要由精致面粉制成，不含有防腐剂和添加剂，营养成分得到了有效的保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，不易变质，因此保存时间长。

挂面的生产工艺流程是：第一步：制备面团，将小麦粉、辅料和水等经一定的比例混合，使用搅拌机搅拌成散碎的面团；第二步：复合压片，将面团经过多道轧辊逐步压成符合规定厚度的面片；第三步：熟化，熟化是使面片进一步的成熟，是为了消除面团在搅拌过程中产生的内应力，使其中的水分最大限度的渗透到蛋白质胶体粒子的内部，进一步形成面筋的网络组织，这样充分形成面筋；第四步：连续压片，主要是观察面片的干湿度，以保持面片的表面光滑、紧致、厚薄一致；第五步：定型切条，是挂面的成型工序，将压片后的面片制成需要的纤细圆柱状或者偏平带状；第六步：干燥。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。在挂面的加工过程中，为使成型挂面除水干燥，需要对挂面进行烘干处理。但是现有挂面烘干装置大都是采用热水通过管道散出热量来烘干挂面，这种烘干方式不仅存在散热效率不高，使挂面的烘干不彻底，还会使挂面的烘干不均匀，影响挂面加工的质量。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种可均匀烘干的挂面烘干装置，解决了现有挂面烘干装置大都是采用热水通过管道散出热量来烘干挂面，这种烘干方式不仅存在散热效率不高，使挂面的烘干不彻底，还会使挂面的烘干不均匀，影响挂面加工的质量的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可均匀烘干的挂面烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱内壁的顶部固定连接有连接块，所述连接块的底部固定连接有热风机，所述热风机的一侧固定镶嵌有抽风管道，所述热风机的另一端固定镶嵌有排风管道，所述排风管道的一端固定连接有电加热箱，所述电加热箱的内部固定连接有电加热棒，所述电加热箱的顶部固定连接有垫板，所述垫板的顶部与烘干箱内壁的顶部固定连接，所述电加热箱的底部固定镶嵌有主流管道，所述主流管道的底部固定连接有分流管道，所述分流管道的底部固定连接有排风喷头，所述排风喷头的数量为五个，且五个排风喷头等距离分布在分流管道的底部，所述烘干箱的内壁固定连接有滤网箱，所述分流管道和排风喷头均固定连接在滤网箱的内部，所述烘干箱内壁的底部固定连接有轴承，所述轴承的内壁固定连接有转轴，所述转轴的顶部固定连接有转盘，所述转盘的底部固定连接有立杆，所述立杆的侧面固定连接有横杆，所述横杆的底部固定连接有固定杆，所述固定杆的底部固定连接有挂钩，所述烘干箱的底部固定连接有电机，所述电机的输出轴与轴承的内壁固定连接，所述烘干箱的内壁固定连接有电加热板，所述电加热板的顶部与滤网箱的底部固定连接，所述电加热板的底部开设有通孔，所述转轴活动连接在通孔的内部。

优选的，所述烘干箱的底部固定连接有支撑腿，且支撑腿的数量为两个。

优选的，所述立杆的数量为两个，且两个立杆以转盘的中线为对称轴对称分布在转盘的底部。