[发明专利]一种由菜品容器和调料容器组成的可升降能调温的取食台

说明书

本设计公开了一种由菜品容器和调料容器组成的可升降能调温的取食台，包括：不开盖取菜品容器；不开盖取调料容器；放置菜品容器和调料容器的升降板；安置升降部件板；调温箱。给菜品和调料容器内加菜品和调料时，工作人员从容器后面掀起盖子，食客取食在取食台前面，拿起取菜叉对准菜品就能将菜品从出口扒出，按下按压件调料便从出口出来。为避免单个容器在取食时造成晃动状况，本设计将单个菜品、调料容器组成一个整体；晚上营业结束后按下电钮整个取食台便降至调温箱内的调温器上，调温箱内的温度能调到菜品和调料储存需要的温度，盖上盖子后按下电钮(B)便达到冷藏保质的目的。不仅使用方便，更重要的是十分卫生。

技术领域

本设计涉及一种不开盖子取食自如的菜品和调料容器。

本设计同时涉及摆放在取食台上的各种菜品和调料不“串门”的容器。

本设计还涉及将摆放在餐馆、火锅店台上的单个菜品、调料的容器组成一个整体成为取食台。

本设计进一步涉及取食台能升降，停止营业后剩余菜品、调料不必搬动，直接就地冷藏。

背景技术

火锅，是中华传统餐饮文化中的一种特色餐饮，它因减少了油炸、爆炒多油给身体带来的不利影响，成为现代人们举家或约亲友进火锅店聚餐常选的方式；自助餐行动自由、交流方便在中国悄然兴起且越来越受青睐。上述现有技术中用餐方式不仅把上班族从灶头上解放出来，为人们相聚、自由交流提供了方便，还因经济实惠，可以根据各自的口味、喜好自由取食成为时尚，然而，这些用餐方式所采用的容器却存在诸多缺点。

其一，传统上无论街头的窗口店、路边推车摊的速熟食品，还是餐馆自助餐的菜品、火锅店的调料以及超市的熟食柜台上的容器因盖上盖子取食不便大都是敞开的。当今社会无论人口还是车辆的密集程度、人们交往的频率，远非与往昔相比，由此带来的尘埃、对人体造成危害极强的传染病的病毒和细菌更非旧日可及。为此人们一直致力于熟食、菜品、调料等卫生方面的改进以减少疾病的传染，保障人们的健康，提高人们的生活质量。例如要求工作人员戴口罩、手套作业，给菜品、调料加一个防尘罩等等，这些对减少灰尘落在食物上和通过从业人员传播疾病起到一定的作用，但无法彻底解决饮食卫生问题。因为街头窗口店、路边的小吃摊人来车往不断，防尘罩只能挡住一部分尘埃，即便是超市，高频率的人员流动使得敞开的食品不可避免地带有灰尘；进餐馆吃火锅、自助餐极少单独行动，少则两三人，多则二三十，大型的会议有时到达好几百，大家都充分利用这个难得的见面机会，进餐馆后食客们一起取菜品、调料，一边拉家常、或谈工作、或叙旧或讨论彼此感兴趣的话题。食客的往来进出除了带动肉眼看不见的尘埃飞舞不停地落在菜品上、调料上，谁能保证食客一边谈话一边取食，口腔内排出的废气和唾沫没有落在菜品或调料上呢。社会经济的全面发展，国与国之间，地区与地区之间经济上高度依存，跨国、跨地区企业不断增加，世界各国的旅游业方兴未艾，各国人们之间交流的规模和广度由此带来的人员流动达到了史无前例的水平，各种传染病也跨出了地区和国界，餐馆、饭店、街头小吃摊以及超市的熟食部敞开的食品都成为传染病重要的传布渠道。可见传统敞开盖子取食的容器越来越不适合时代发展对卫生提出的要求。

其二，每一种调料，都有独特的香味，存放在敞开的容器内，香味很容易挥发掉。随着社会经济的全面发展，人们生活水平的普遍提高，食客对食品的香、色、味提出了更高的要求，敞开盖子的容器越来越不适合社会经济发展和人们生活水平提高的需求。