[发明专利]一种基于金-磁纳米夹心式的表面增强拉曼农药检测方法

说明书

本发明公开了一种基于金‑磁纳米夹心式的表面增强拉曼农药检测方法，属于食品监测等技术领域。该方法通过合成具有不同尖端的金纳米星连接农药适配体作为表面拉曼信号探针，同时制备磁性纳米颗粒Fe₃O₄连接农药适配体作为磁性信号收集探针，构建基于表面拉曼增强技术的农药检测体系。当农药存在时，拉曼信号探针和磁性信号通过特异性作用和农药结合在一起，构成了拉曼信号探针@农药@磁性信号收集探针检测体系，随着农药浓度的改变，磁性分离后，检测体系的拉曼信号也会随之改变，可以实现实际样品中农药残留的痕量检测。本方法操作简单，检测速度快、精度较高、稳定性好，可以应用到食品中农残的原位探测中。

技术领域

本发明涉及一种基于金-磁纳米夹心式的表面增强拉曼农药检测方法，适用于食品安全、材料化学等技术领域。

背景技术

农药的发明和使用无疑大大提高了农作物的产量，但随着农药的大量和不合理地使用，食品中的农药残留对人类健康造成的负面影响也日益显露出来。发展快速、可靠、灵敏和实用的农药残留分析技术无疑是控制农药残留、保证食用者安全和避免国际间有关贸易争端的基础。如果过多的使用农药，由于其吸附性强，残留微量药剂会造成一定的危害，使用方法不当，则会引起人和牲畜程度不同的毒副作用。有害的农药残留不仅与国民的人身安全密切相关，而且已经成为影响我国食品进出口贸易的重要因素。因此，农残检测重要性的日益突出，对其分析检测结果呈现出更高的目标。世界各国逐年降低的农残限量标准与逐年递增的检测项目，对其分析检测方法显示出更高的要求，常规的农药残留检测技术在分析检测过程中存在诸多缺陷，尤其是在灵敏度、准确性、检测费用、检测时限等方面。因此，研究一种高效、准确、灵敏的现代农药残留检测手段具有重要意义。目前常规的用于农药噻虫嗪的检测方法，主要有免疫分析技术、仪器分析技术、光谱分析技术。

免疫分析技术简单、灵敏，在农残分析检测中具有重要作用。最常用的方法有：酶免疫技术、放射免疫技术和金免疫技术。酶免疫技术(Enzyme immunoassay，EIA)主要是用酶进行标记，被标记后与抗原(或抗体)连接，利用两者的特异性反应使抗体与酶标抗原结合(或抗原与酶标抗体相结合)，然后加入反应底物，借助酶与相应反应物的显色反应进行待测物的定性、定量分析。放射免疫技术(Radioimmunoassay，RIA)是一种结合了高灵敏度的放射性同位素标记物与高度特异性的抗原/体反应，通过对同位素的跟踪获得目标物信息的检测分析。金免疫技术(Immune colloidalgold labeling technique，ICG)主要利用金颗粒具有的高密度性，使其在金标记蛋白的结合处仅仪器放大下现黑点，而在对应的配体处可裸眼视粉(红)点，所以可用于定性及半定量检测。基于免疫分析技术的农药残留检测方法，能够减少有毒有害试剂的使用，使检测操作简洁，具有较高的反应灵敏度，但仍然存在一些缺点，比如酶的特性范围有限，导致检测目标物的适用范围受限，抗原抗体的使用成本较高等。