[发明专利]一种食品保鲜包装设备及方法

权利要求书

1.一种食品保鲜包装设备，其特征在于：包括密封加工容器和高温保温杀菌箱，高温保温杀菌箱内设置有包装材料输送区、分装、包装成品区和成品输送区，包装材料输送区间隔设置有用于形成折形输送通道的若干个隔板，密封加工容器出口、包装材料输送区出口与分装、包装成品区入口连接，分装、包装成品区出口与成品输送区入口连接。

2.根据权利要求1所述的一种食品保鲜包装设备，其特征在于：所述密封加工容器设置有加热装置和冷却装置。

3.根据权利要求1所述的一种食品保鲜包装设备，其特征在于：所述密封加工容器出口设置有密闭的开启门。

4.根据权利要求1所述的一种食品保鲜包装设备，其特征在于：所述高温保温杀菌箱一侧设置有包装材料输送区入口和成品输送区出口，相对的另一侧可设置有高温杀菌蒸汽入口。

5.根据权利要求1所述的一种食品保鲜包装设备，其特征在于：所述包装材料输送区包括包装底盒输送区和包装膜输送区，包装底盒输送区和包装膜输送区均间隔设置有用于形成折形输送通道的若干个隔板。

6.根据权利要求5所述的一种食品保鲜包装设备，其特征在于：所述隔板包括若干个第一隔板、第二隔板，第一隔板底部与高温保温杀菌箱底部连接，第一隔板顶部与高温保温杀菌箱顶部形成有间隙，第二隔板顶部与高温保温杀菌箱顶部连接，第二隔板底部与高温保温杀菌箱底部形成有间隙，第一隔板、第二隔板依次交替排列形成折形输送通道。

7.根据权利要求1至6任意一项权利所述的一种食品保鲜包装设备的包装方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、食品装在密封加工容器内通过加热装置进行高温加工杀菌，高温杀菌后通过冷却装置低温冷却；

步骤二、高温保温杀菌箱通过加热控温装置，使箱体内温度长期恒定于126℃；

步骤三、包装材料在126℃的高温保温杀菌箱环境下，经包装材料输送区的输送带输送至30分钟以上到达分装、包装成品区；

步骤四、分装、包装成品区的包装装置将经过高温杀菌、低温冷却，从密封加工容器出口密封输出至126℃的分装、包装成品区的食品快速分装、密封包装于包装材料内；

步骤五、包装好的食品通过成品输送区的输送带输出至成品输送区出口。

8.根据权利要求7所述的一种食品保鲜包装方法，其特征在于：所述步骤二、高温保温杀菌箱加热恒温126℃后，通过高温杀菌蒸汽入口不停地向高温保温杀菌箱注入少量126℃蒸汽。

9.根据权利要求7所述的一种食品保鲜包装方法，其特征在于：所述步骤四、食品经冷却装置低温冷却至90℃以下，待密封加工容器内压力降至大气压时，输出至126℃的高温保温杀菌箱的分装、包装成品区。

10.根据权利要求7所述的一种食品保鲜包装方法，其特征在于：所述步骤四、包装材料包括包装底盒和包装膜，或包装袋。