[发明专利]一种基于乙醇湿法过滤的亚麻籽壳仁分离方法

说明书

本发明提供了一种基于乙醇湿法过滤的亚麻籽壳仁分离方法，包括以下步骤：(1)亚麻籽清选；(2)亚麻籽破碎；(3)乙醇脱脂；(4)湿法过滤；(5)亚麻籽壳回收；(6)亚麻籽仁、亚麻籽油的回收。本发明步骤简单，分离效率高，能耗少，污染小，综合回收率高，适合工业化推广，有利于针对性地富集不同部位的不同营养素，从而最大限度地实现亚麻籽的高值化利用。

技术领域

本发明涉及一种亚麻籽壳仁分离方法，特别是涉及一种基于乙醇湿法过滤的亚麻籽壳仁分离方法。

背景技术

亚麻又称胡麻、鸦麻，是一年生草本植物，原产于古巴比伦王国美索不达米亚地区，作为一种重要的纤维及油料作物，距今已有7000年左右的种植历史，在世界范围内主要分布于加拿大、印度、中国、美国、埃塞俄比亚等，在我国主要分布于西北及华北地区，以内蒙古、甘肃、新疆、宁夏、山西等地为最多。亚麻籽是亚麻的种子，是一种重要的油料种籽，世界范围内年产量约为200万吨，含油量可达40-50％，其中人体必须的多不饱和脂肪酸含量可达70％以上。除了油脂之外，亚麻籽中还富含丰富蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分以及木酚素、水溶性植物胶、多糖、环肽等功能因子，对激素敏感性肿瘤，动脉粥样硬化、血管舒张功能异常、心脏病、骨质疏松、类风湿性关节炎、哮喘、胃肠功能紊乱等疾病有一定的预防和调节作用，可用作功能性食品配料或新型药物开发，具有很高的科研价值及潜藏的经济价值。

亚麻籽为椭圆形种籽，长约4-6mm，宽约2.3mm，厚约0.9mm，呈棕色、褐色或米白色，有光泽，密度约为1.135g/cm³，主要由种皮、子叶、胚芽三部分组成，其中种皮约占36％，含有丰富的可溶性植物胶、蛋白质和木酚素；子叶约占55％，是油脂和蛋白质的主要储存部位；胚芽约占4％，含有丰富的脂肪和氨基酸。亚麻籽的不同部位含有不同的营养元素，因此实现各有效部位的分离尤其是壳仁分离，能够针对性地富集不同营养素，从而最大限度地实现亚麻籽的高值化利用。

近年来有大量关于亚麻籽脱皮及壳仁分离技术的研究及发明专利(例：专利申请号为CN201310630673.0、CN201110044700.7、CN201110374506.5等中国专利)，主要包括机械法及溶剂分离法等，然而，亚麻籽壳仁结合紧密、外壳坚硬、种籽颗粒扁小、油脂及胶含量高，导致亚麻籽的脱壳效果一直不理想，脱壳率及脱壳效率普遍不高，工艺过程繁琐复杂，在很大程度上制约了行业的发展。

发明内容

针对传统机械法及溶剂法脱壳工艺复杂、脱壳率及脱壳效率低、脱壳不彻底、工艺稳定性差、安全性低等弊端，本发明要解决的技术问题是提供一种基于乙醇湿法过滤的亚麻籽壳仁分离方法，该方法步骤简单，分离效率高，能耗少，污染小，综合回收率高，适合工业化推广，有利于针对性地富集不同部位的不同营养素，从而最大限度地实现亚麻籽的高值化利用。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种基于乙醇湿法过滤的亚麻籽壳仁分离方法，包括以下步骤：

(1)亚麻籽清选：采用气流分级法对亚麻籽进行清选与筛分，除去物理杂质以及未成熟、变质、残次的亚麻籽，得到颗粒饱满、均一的亚麻籽；

(2)亚麻籽破碎：用小型中药粉碎机对步骤(1)清选后的亚麻籽充分破碎；

(3)乙醇脱脂：用无水乙醇或95％乙醇对步骤(2)破碎后的亚麻籽脱脂两次得到混合物体系，控制料液比、脱脂温度、脱脂时间及搅拌速度；

(4)湿法过滤：将步骤(3)得到的混合物体系搅拌均匀至固体颗粒悬浮后立即过筛，筛截留部分为脱脂亚麻籽壳，剩余物为亚麻籽仁-乙醇提取物混合物；

(5)亚麻籽壳回收：将步骤(4)得到的脱脂亚麻籽壳通过常压干燥或真空干燥除去乙醇得到亚麻籽壳；