[发明专利]一种食品保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种食品保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：乳酸链球菌素20-30份、壳聚糖5-15份、柠檬提取液 10-15份、六偏磷酸钠 6-10份、溶菌酶 10-16份、海藻酸钠 5-12份、2,4-乙二烯酸 2-6份、茶多酚 2-4份、麦芽糖醇 3-7份、荷叶提取液 5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种食品保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：乳酸链球菌素25份、壳聚糖10份、柠檬提取液 12份、六偏磷酸钠 8份、溶菌酶 14份、海藻酸钠 7份、2,4-乙二烯酸 4份、茶多酚 4份、麦芽糖醇 6份、荷叶提取液 8份。

3.根据权利要求1所述的一种食品保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：乳酸链球菌素20份、壳聚糖6份、柠檬提取液 10份、六偏磷酸钠 7份、溶菌酶 12份、海藻酸钠 6份、2,4-乙二烯酸 2份、茶多酚 3份、麦芽糖醇 4份、荷叶提取液 6份。

4.根据权利要求1所述的一种食品保鲜剂，其特征在于，所述柠檬提取液从柠檬中提取得到，荷叶提取液从荷叶中提取得到。

5.根据权利要求1-4任一所述的一种食品保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤（1）、在常温常压条件下，分别取清洗干净的若干个新鲜柠檬和若干片荷叶，蒸馏一段时间，得到所需柠檬提取液和荷叶提取液；

步骤（2）、将步骤（1）制得的柠檬提取液和荷叶提取液与乳酸链球菌素、壳聚糖、六偏磷酸钠、溶菌酶 、海藻酸钠 、2,4-乙二烯酸、茶多酚和麦芽糖醇按重量份数比例混匀，备用；

步骤（3）、将步骤（2）得到的产物放入离心机中，在离心转速300-600r/min、离心频率7000-8500Hz条件下离心12-16min，随后进行清洗和过滤，得到所需食品保鲜剂。

6.根据权利要求5所述的一种食品保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，在常温常压条件下，分别取清洗干净的若干个新鲜柠檬和若干片荷叶，采用水蒸气蒸馏法蒸馏25-50min。