[发明专利]空气回收装置及喷气式食品烘烤炉

说明书

一种空气回收装置，包括出风管道及盒状的内胆，所述内胆的顶部且对应进风口的位置设有内胆入口，在内胆入口的边缘处设有水平向外延伸的卡接部，卡接部与壳体的顶部连接，内胆的底部开设有内胆出口，在内胆入口的旁边且对应出风口的位置还设有两个呈角度连接的回收导向板，回收导向板的顶部高度小于内胆入口的高度，在两个回收导向板的两端形成侧方回收口，所述内胆沿长度方向的侧壁与烘烤箱的壳体的侧壁之间存在间隙，所述出风管道与出风口连接。如此使得热气与食品充分接触、加工效率提高、减少资源浪费、避免污染空气，且热风能回收反复利用。本发明还提供一种喷气式食品烘烤炉。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是一种空气回收装置及喷气式食品烘烤炉。

背景技术

用于烘烤食品的烘烤炉，通过将空气加热到一定的温度，利用高温空气对食品，如薯片等，进行烘熟。现有的烘烤炉的热气在对食品进行烘烤后直接通过出风口排放出去。这些热风携带着能量排放后导致周边空气被污染，且造成资源浪费。另外烘烤炉中没有合理的导风路径，可能导致一些热风未与食品充分接触就被排放出去，造成加工效率较低、资源浪费。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种能使得热气与食品充分接触、加工效率提高、减少资源浪费、避免污染空气的空气回收装置及喷气式食品烘烤炉，以解决上述问题。

一种空气回收装置，设置于一烘烤箱上，所述烘烤箱的顶部设有进风口及出风口，所述空气回收装置包括出风管道及盒状的内胆，所述内胆的顶部且对应进风口的位置设有内胆入口，在内胆入口的边缘处设有水平向外延伸的卡接部，卡接部与壳体的顶部连接，内胆的底部开设有内胆出口，在内胆入口的旁边且对应出风口的位置还设有两个呈角度连接的回收导向板，回收导向板的顶部高度小于内胆入口的高度，在两个回收导向板的两端形成侧方回收口，所述内胆沿长度方向的侧壁与烘烤箱的壳体的侧壁之间存在间隙，所述出风管道与出风口连接。

进一步地，在内胆出口的两个相对的内侧壁上设有相向延伸的连接部。

进一步地，还包括位于烘烤箱内的进风挡板及导流装置，所述进风挡板固定于内胆的内侧壁上，所述导流装置包括基板及与基板连接的若干中空的导流柱，所述基板与内胆的连接部连接。

进一步地，还包括两个导流块，所述导流块贴合设置于壳体沿长度方向的两个相对的内侧壁的底部，所述导流块的顶部为斜面。

一种喷气式食品烘烤炉，包括料道组件、烘烤箱、加热箱、风机、进风管道及如上所述的空气回收装置，所述料道组件至少部分地位于烘烤箱内，所述风机的一端连接加热箱，另一端连接进风管道的第一端，进风管道的第二端与烘烤箱顶部的进风口连接，出风管道的第一端与加热箱连接，第二端与烘烤箱顶部的出风口连接。

与现有技术相比，本发明的空气回收装置包括出风管道及盒状的内胆，所述内胆的顶部且对应进风口的位置设有内胆入口，在内胆入口的边缘处设有水平向外延伸的卡接部，卡接部与壳体的顶部连接，内胆的底部开设有内胆出口，在内胆入口的旁边且对应出风口的位置还设有两个呈角度连接的回收导向板，回收导向板的顶部高度小于内胆入口的高度，在两个回收导向板的两端形成侧方回收口，所述内胆沿长度方向的侧壁与烘烤箱的壳体的侧壁之间存在间隙，所述出风管道与出风口连接。如此使得热气与食品充分接触、加工效率提高、减少资源浪费、避免污染空气，且热风能回收反复利用。本发明还提供一种喷气式食品烘烤炉。

附图说明

以下结合附图描述本发明的实施例，其中：

图1为本发明提供的喷气式食品烘烤炉的立体示意图。

图2为图1中除去烘烤箱外壳后的立体示意图。

图3为图2中的内胆的立体示意图。

图4为图2中隐藏部分内胆后的立体示意图。

图5为图4中的A部分的立体示意图。

具体实施方式