[发明专利]一种肉类食品中二噁英含量的检测方法

权利要求书

1.一种食品中二噁英含量的检测方法，其特征在于包括以下步骤：

a、取待检畜、禽类产品的固态脂肪，加热熔解成液态油脂，从液态油脂中取样；

b、将所取样的液态油脂完全溶于戊烷中，得到混合溶液；

c、将混合溶液加热，加热的温度保持在戊烷的沸点和油脂沸点之间，并保持一段时间，使混合液中的戊烷全部挥发；

d、再将不含戊烷的溶液继续加热，加热的温度300℃，保温时间5-1Omin，使溶液中大部分油脂挥发，得到高含量的二噁英油脂；

e、净化提纯:采用淋洗法将高含量的二噁英油脂，依次通过酸性硅胶柱和活性炭柱进行过滤提纯；

f、将通过净化提纯得到的二噁英进行荧光分析，得到畜、禽类产品中二噁英含量的结果。

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于:所述淋洗法包括以下步骤，把酸性硅胶柱和活性炭柱放置在一个管道中，形成串联柱，先用正戊烷淋洗串联柱，再将酸性硅胶柱取出管道，使用甲苯单独淋洗活性炭柱，最后把酸性硅胶柱放回管道，通入高含量的二噁英油脂进行淋洗提纯。

3.根据权利要求1或2所述的检测方法，其特征在于:所述酸性硅胶柱从下至上依次填充玻璃纤维、无水硫酸钠17份和33％的硫酸硅胶30份，填充好后通过正戊烷淋洗。

4.根据权利要求1或2所述的检测方法，其特征在于:所述活性炭柱从下至上依次填充玻璃棉、无水硫酸钠5份、1％的X-CARB/硅藻土3份和无水硫酸钠10份，填充好后依次通过1份的丙酮，4份的甲苯和2份的正戊烷淋洗。

5.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于:所述荧光分析包括以下步骤:先向已经提纯的二噁英油脂加入400μlPMI1640浓缩至正戊烷完全挥发；再加入含有二噁英荧光酶细胞的培养液后混匀；第三把混合液均匀添加到放置有细胞H1L6.1c2的96孔的孔板上，培养20～24h；最后把培养液通过红外线光照射，投影到荧光识别分析板，通过荧光分光光度计进行数据提取，并连接至计算机进行数据处理，获得二噁英含量结果，并显示在屏幕上。