[发明专利]一种兼具热水供应和餐具烘干功能的厨房排风余热回收系统

说明书

一种兼具热水供应和餐具烘干功能的厨房排风余热回收系统，它涉及一种厨房排风余热回收系统，它包括压缩机、换热器、热水箱、蓄水箱、布置在烘干箱内的冷凝器以及布置在烟道内的蒸发器；蒸发器与压缩机连接，压缩机的出口分别与冷凝器和换热器连接，冷凝器的进出口上分别安装有一个阀门，冷凝器的出口还与换热器连接，所述进出口上的两个阀门之间的压缩机与换热器连接的管道上还安装有一个阀门，热水箱的水通过水泵与换热器内工质换热，换热器通过节流装置与蒸发器连接。本发明结构简单，工作可靠，可回收公共厨房排烟中的低品位热能，利用热泵的原理制取厨房使用的卫生热水，同时提供碗具烘干的功能。

技术领域

本发明涉及一种厨房排风余热回收系统，具体涉及一种兼具热水供应和餐具烘干功能的厨房排风余热回收系统。

背景技术

目前，公共厨房有大量的炉灶，烤箱、人员及灯光照明等可利用的排热，同时又需要大量的卫生热水以提供洗碗等清洁工作。卫生热水的温度不需要很高，但使用普通的电加热器造成了高品位能源的浪费。并且很多厨房缺少碗具烘干机，清洁后直接将带水的碗具放入消毒柜中，这样不仅增加的消毒的时间而且增加了电能消耗，长此以往，更加减少了消毒柜的使用寿命。

发明内容

本发明为克服现有技术的不足，提供一种兼具热水供应和餐具烘干功能的厨房排风余热回收系统。

本发明为解决上述问题采取的技术方案是：

一种兼具热水供应和餐具烘干功能的厨房排风余热回收系统，它包括压缩机、换热器、热水箱、蓄水箱、布置在烘干箱内的冷凝器以及布置在烟道内的蒸发器；

蒸发器与压缩机连接，压缩机的出口分别与冷凝器和换热器连接，冷凝器的进出口上分别安装有一个阀门，冷凝器的出口还与换热器连接，所述进出口上的两个阀门之间的压缩机与换热器连接的管道上还安装有一个阀门，热水箱的水通过水泵与换热器内工质换热，换热器通过节流装置与蒸发器连接。

进一步地，所述换热器为板式换热器。

进一步地，热水箱上还布置有温度控制器和水位控制器，热水箱的下部设置有由所述水位控制器联锁控制的补水电磁阀，热水箱的上部设置有由所述温度控制器联锁控制的出水电磁阀。

进一步地，热水箱的上部出水口与蓄水箱连通。

本发明相比现有技术的有益效果是

1、可回收公共厨房排烟中的低品位热能。

2、利用热泵的原理制取厨房使用的卫生热水，同时提供碗具烘干的功能。

3、本发明结构简单，工作可靠。该余热回收系统利用热泵原理将厨房排烟中的热量回收，一部分用于加热厨房用的卫生热水，一部分用于烘干厨具。并且由于热泵的使用时间与热水的使用时间可能不同，故设置了两个水箱，保证了热水的温度和使用时间。制热量与系统的耗功的比值为3.2，提高了制热效率。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。

参见图1说明，本实施方式的一种兼具热水供应和餐具烘干功能的厨房排风余热回收系统，它包括压缩机2、换热器4、热水箱9、蓄水箱10、布置在烘干箱内的冷凝器3以及布置在烟道6内的蒸发器1；

蒸发器1与压缩机2连接，压缩机2的出口分别与冷凝器3和换热器4连接，冷凝器3的进出口上分别安装有一个阀门7，冷凝器3的出口还与换热器4连接，所述进出口上的两个阀门7之间的压缩机2与换热器4连接的管道上还安装有一个阀门7，热水箱9的水通过水泵14与换热器4内工质换热，换热器4通过节流装置5与蒸发器1连接。