[发明专利]一种茶饮料的配方及其制备方法

权利要求书

1.一种茶饮料的配方，其特征在于，它由以下重量份数的原料组成：一种茶饮料的配方由以下重量份数的原料组成：大红袍30-50份、龙井20-30份、茉莉花10-15份、菊花10-15份、金银花10-15份、桂皮5-10份、山楂2-5份、陈皮2-5份、左旋肉碱1-3份、维生素C0.2-1份、蜂蜜5-10份、柠檬酸2-5份、山泉水500-1000份。

2.一种茶饮料的制备工艺，其特征在于，它包含以下步骤：

步骤一、按比例准备好大红袍、龙井、茉莉花、菊花、金银花、桂皮、山楂、陈皮、左旋肉碱、维生素C、蜂蜜、柠檬酸和山泉水作为原料；

步骤二、将大红袍和龙井以pH4.5-5.5的高温山泉水中浸提，时间7-10分钟；

步骤三、将浸提好的茶水用水冷却到20℃以下；

步骤四、用冷却设备将茶水冷却至6℃左右，分离出茶乳酪；

步骤五、用尼龙网过滤冷却的茶水，去除茶水中的茶渣和和分离出的茶乳酪等杂质；

步骤六、将过滤后的茶水进行精过滤，采用加压和加助滤剂，使用200-300目的滤网过滤，去除沉淀，得到茶汁；

步骤七、对茉莉花、菊花、金银花、桂皮、山楂、陈皮进行提取处理，得到提取物；

步骤八、将茉莉花、菊花、金银花、桂皮、山楂、陈皮的提取物进行加山泉水溶解；

步骤九、将溶解后的原料加入到茶汁中，得到混合液；

步骤十、再向混合液中依次加入左旋肉碱、维生素C、蜂蜜和柠檬酸，得到茶饮料；

步骤十一、将茶饮料加热到70-80℃，迅速装罐密封；

步骤十二、对热罐装的茶饮料以温度100℃进行杀菌，时间15-20分钟，迅速冷却，即得到最后的茶饮料。

3.根据权利要求1所述的一种茶饮料的配方，其特征在于，它由以下重量份数的原料组成：大红袍50份、龙井20份、茉莉花10份、菊花10份、金银花15份、桂皮10份、山楂2份、陈皮2份、左旋肉碱1份、维生素C 1份、蜂蜜5份、柠檬酸2份、山泉水1000份。

4.根据权利要求1所述的一种茶饮料的配方，其特征在于，它由以下重量份数的原料组成：大红袍45份、龙井30份、茉莉花10份、菊花15份、金银花15份、桂皮5份、山楂2份、陈皮3份、左旋肉碱1份、维生素C 0.2份、蜂蜜8份、柠檬酸3份、山泉水800份。

5.根据权利要求1所述的一种茶饮料的配方，其特征在于，它由以下重量份数的原料组成：大红袍30份、龙井30份、茉莉花15份、菊花15份、金银花15份、桂皮5份、山楂2份、陈皮2份、左旋肉碱1份、维生素C 1份、蜂蜜10份、柠檬酸2份、山泉水1000份。