[发明专利]一种提高羊肚菌产量的栽培方法

说明书

一种提高羊肚菌产量的栽培方法，包括以下步骤：大棚内设置栽培菌架，菌架上设置喷洒设备；按配方取原料为小麦50%、酒糟40%、营养土9%、石灰1%，进行搅拌均匀灭菌；按配方取原料为小麦25～35%、酒糟60～70%、营养土2～6%、石灰1～3%搅拌均匀，将配制好的羊肚菌营养袋进行袋装；将灭菌好的羊肚菌营养袋放入栽培大棚内的菌架上；每天起动喷洒设备对羊肚菌进行喷洒，保持羊肚菌营养袋湿润，大棚内白天保持温度为23～26℃、湿度为86～88%，夜间保持温度为14～16℃、湿度为78～82%。该提高羊肚菌产量的栽培方法能较好的提供羊肚菌生长所需养料元素，确保了羊肚菌生长良好，提高了羊肚菌栽培产量。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别涉及一种提高羊肚菌产量的栽培方法。

背景技术

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑，其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食用真菌，羊肚菌，子实体较小或中等，菌盖椭圆形至卵圆形，顶端钝。其表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层，子实层由子囊及侧丝组成。羊肚菌子囊呈长圆柱状，透明无色，子囊内含8个单行排列的子囊孢子，子囊孢子长椭网形，透明无色。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，另方面能加强维生素E的抗氧化作用。由于羊肚菌是较为稀有的食用菌，其栽培技术发展较为缓慢，羊肚菌栽培的产量一直较低。随着人们生活水平的大幅度提高，人们对羊肚菌的需求量越来越大，传统的羊肚菌栽培对羊肚菌生长提供的营养条件不足，使得羊肚菌生长不良，导致羊肚菌产量低下，不能满足人们日常对羊肚菌使用量的需求。

发明内容

本发明主要目的是解决以上不足，提供了一种合理提供羊肚菌生长充足的养料，提高羊肚菌栽培产量的提高羊肚菌产量的栽培方法。

一种提高羊肚菌产量的栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培场地选择：选择无空气污染、水源充足、背光阴凉的土地作为栽培场地；（2）在栽培地搭建大棚：大棚高为1.6～2米，宽为3.5～4.5米，大棚内设置栽培菌架，菌架上设置喷洒设备，大棚内设置通风调湿系统；（3）配制羊肚菌菌种：按配方取原料为小麦50%、酒糟40%、营养土9%、石灰1%，进行搅拌均匀灭菌；（4）配制羊肚菌营养袋：按配方取原料为小麦25～35%、酒糟60～70%、营养土2～6%、石灰1～3%搅拌均匀，将配制好的羊肚菌营养袋进行袋装，袋子长为30～50厘米，袋子宽为8～10厘米，在105～115℃条件下灭菌7～8小时；（5）接种管理：将灭菌好的羊肚菌营养袋放入栽培大棚内的菌架上，然后将羊肚菌营养袋上方用刀划开横向小口，用配制好的羊肚菌菌种在无菌的条件下进行接种，接种保持温度为18～20℃、湿度为78～82%；（6）日常管理：每天起动喷洒设备对羊肚菌进行喷洒，保持羊肚菌营养袋湿润，大棚内白天保持温度为23～26℃、湿度为86～88%，夜间保持温度为14～16℃、湿度为78～82%；（7）采收：当羊肚菌菌盖展开，边缘上翻时进行采收。

进一步，该提高羊肚菌产量的栽培方法的步骤（4）配制羊肚菌营养袋：按配方取原料为小麦30%、酒糟65%、营养土4%、石灰1%搅拌均匀，将配制好的羊肚菌营养袋进行袋装，袋子长为30～50厘米，袋子宽为8～10厘米，在105～115℃条件下灭菌7～8小时。