[发明专利]一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法

权利要求书

1.一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其包括下述重量配比的组分：

漆脂10~15%；

非离子型表面活性剂2～5%；

天然植物提取物1~3.5%；

壁材15～30%；

pH值调节剂0.2-0.5%；

微量元素0.3~0.5%；

蒸馏水45.5-71.5%。

2.根据权利要求1所述一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其特征在于包括如下步骤：

第一步 油相溶液

将重量百分比为10-20%的漆脂和1～3%的非离子型表面活性剂在装有加热搅拌的装置中，加热至70～110℃使其熔化，开启搅拌，控制转速在200～2000 rpm，使两相混合均匀，获得油相溶液；

第二步 水相溶液

将天然植物提取物、壁材、微量元素和1～2%的非离子型表面活性剂在装有加热搅拌的装置中，加热至40～80℃，开启搅拌，控制转速在200～2000 rpm，使物料混合均匀，获得水相溶液；

第三步 剪切乳化

在装有加热搅拌的装置中，加热至70～110℃，将第二步水相溶液缓慢加入到第一步油相溶液中，开启搅拌，控制转速在200～2000 rpm，形成乳化转相，时间约为30～60min；随后在10000～20000rpm的转速下，高速剪切15~30min，形成乳状液，加入0.2～0.5%的pH值调节剂，使pH值在6-7左右，得到的漆脂脂肪乳液，固含量为25~50%，乳化能力大于90%，乳液的粒径为1～5μm；

第四步 干燥成粉

将第三步得到的漆脂脂肪乳液，采用喷雾干燥或冷冻干燥制成粉末，即为水溶性漆脂基饲用脂肪粉，水溶性漆脂基饲用脂肪粉浓度为0.5~2mg/mL时，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霉菌、沙门氏菌具有显著抑制作用，其抑菌圈平均值为1.0~2.0cm。

3.根据权利要求1和2所述一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其特征在于壁材选自壳聚糖、麦芽糊精、α-糊精、β-糊精、大豆分离蛋白、浓缩蛋白粉、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、玉米糖浆、变性淀粉、乳清分离蛋白、黄原胶中的几种。

4.根据权利要求1和2所述一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其特征在于非离子型表面活性剂选自吐温60、吐温80、司班80、单甘酯、脂肪酸蔗糖脂中的一种或几种。

5.根据权利要求1和2所述一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其特征在于pH值调节剂选自柠檬酸、醋酸、氨水、三乙胺、二甲基乙胺、二甲基乙醇胺中的一种或几种。

6.根据权利要求1和2所述一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其特征在于天然植物提取物选自漆树木粉水提取物、漆籽饼粕水提取物、油橄榄叶水提取物、油橄榄果渣水提取物中一种或几种。

7.根据权利要求1和2所述一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其特征在于微量元素选自氯化亚铁、硫酸亚铁、蛋氨酸亚铁、硫酸锌、氯化锌、甘氨酸锌中一种或几种。

8.根据权利要求2所述一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其特征在于喷雾干燥的进风温度为160～185℃，出风温度为85～95℃，进料速度为100～300mL/h，空气流量为1.5～2.5m3/h。

9.根据权利要求1和2所述一种水溶性漆脂基饲用脂肪粉及其制备方法，其特征在于水溶性漆脂基饲用脂肪粉具有很好的防止漆脂氧化酸败的作用。