[发明专利]一种片仔癀草茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810832491.4 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN108740222A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 练冬梅;洪建基;赖正锋;姚运法;林碧珍;周龙生 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院亚热带农业研究所（福建省农业科学院蔗麻研究中心） |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊;李翠娥 |
| 地址： | 363005 福建省漳州市龙*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 片仔癀 草茶 风选 制备 科学技术领域 保健功效 传统工艺 清热解毒 制备工艺 制作过程 消炎 降血压 色香味 无异味 炒制 冲泡 烘干 利尿 茸毛 揉捻 杀青 萎凋 茶水 异味 成型 采摘 保留 | ||
1.一种片仔癀草茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）采摘：于晴天上午采摘无病虫、无霉、无腐烂的片仔癀草嫩的叶片；
（2）萎凋：将采回的叶片平摊于室内摊晾，期间翻动2~4次，时间12-18小时，失水达到5-10wt%；
（3）杀青：将萎凋过的片仔癀草叶片投入杀青机中，110-120℃条件下杀青2-3min，冷却至室温后，重新杀青1-2min；
（4）炒制：将杀青过的片仔癀草叶片投入炒锅中，70-80℃条件下炒制20-25min；
（5）风选；
（6）揉捻；
（7）再风选；
（8）烘干。
2.根据权利要求1所述的片仔癀草茶的制备方法，其特征在于：步骤（5）具体为：将炒制过的片仔癀草叶片投入风选机中风选，将毛屑和碎屑去除。
3.根据权利要求1所述的片仔癀草茶的制备方法，其特征在于：步骤（6）具体为：将风选过的片仔癀草叶片投入揉捻机中揉捻，直到外形圆结紧实。
4.根据权利要求1所述的片仔癀草茶的制备方法，其特征在于：步骤（7）为：将揉捻过的片仔癀草叶片再次投入风选机中风选，将毛屑和碎屑去除。
5.根据权利要求1所述的片仔癀草茶的制备方法，其特征在于：步骤（8）具体为：将再次风选过的片仔癀草叶片置于烘箱中，60-80℃条件下烘干至含水量小于5wt%，最终制成片仔癀草茶。
6.一种根据权利要求1-5任一项所述的制备方法制得的片仔癀草茶。
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