[发明专利]一种养乐多百香果饮料的制备方法

权利要求书

1.一种养乐多百香果饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）原料清洗：挑选成熟度达到8成以上的果实作原料，对原料表明进行清洗；

（2）消毒：用二溴海因进行漂烫前的杀菌，消毒池中二溴海因浓度保持在20~500mg/kg，消毒时间15~35min；

（3）漂烫：将消毒后的百香果放在90~95℃的热水中漂烫30秒；

（4）鲜切：将漂烫后的百香果去皮挖肉取果肉；

（5）配料：取蜂蜜、果葡糖浆、异麦芽酮糖、复合磷酸盐、复合有机酸和纯净水按重量份配比混合并均质，制成混合糖浆；将百香果和养乐多混匀，倒入混合糖浆，搅拌均匀；（6）分装：产品包装使用PS材质的吸塑杯，产品包装规格200~300g/杯，盖膜使用PE镀铝膜；

（7）产品：按常规方法进行封口、超高压杀菌、检验，得成品。

2.根据权利要求1所述的一种养乐多百香果饮料的制备方法，其特征在于，各组分的重量份为：

百香果10~40份、养乐多50~80份、蜂蜜5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份。

3.根据权利要求1所述的一种养乐多百香果饮料的制备方法，其特征在于，各组分的重量份为：

百香果10~35份、养乐多50~75份、蜂蜜5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~40份、山梨酸钾0.1~0.3份。

4.根据权利要求1所述的一种养乐多百香果饮料的制备方法，其特征在于，各组分的重量份为：

百香果20~40份、养乐多50~70份、蜂蜜5~10份、果葡糖浆3~5份、异麦芽酮糖3~5份、复合磷酸盐0.1~0.8份、复合有机酸0.1~0.8份、纯净水20~30份、山梨酸钾0.1~0.3份。

5.根据权利要求1所述的一种养乐多百香果饮料的制备方法，其特征在于，各组分的重量份为：

百香果20~40份、养乐多60~70份、蜂蜜7~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.2~0.3份、复合有机酸0.2~0.3份、纯净水30~50份、山梨酸钾0.1~0.3份。

6.根据权利要求1所述的一种养乐多百香果饮料的制备方法，其特征在于，各组分的重量份为：

百香果10~30份、养乐多50~70份、蜂蜜5~8份、果葡糖浆1~4份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~0.6份、复合有机酸0.3~0.7份、纯净水20~40份、山梨酸钾0.1~0.2份。